2020年中秋节快到了，很多学校和公司开始早早给学生和员工发月饼。最近陕西某大学出名了，陕西某大学给学生送来了油辣椒月饼。大家都知道这是陕西的特色菜，味道很辣。然而，许多朋友对油辣椒月饼不敢恭维。接下来大家就跟着最佳边肖去了解一下吧~
陕西省某高校给学生送来了油辣子月饼
9月20日，陕西Xi安。某高校食堂为师生制作了风味独特的月饼，有冰峰经典豆沙、油咸蛋黄、培根五仁、长安瓜鸡等。厨师说，他想温暖学生的家，让他们尝尝陕西的特殊味道。
延伸阅读:月饼
有什么味道
中秋月饼甜、咸、咸、辣。馅料方面，有桂花月饼、梅干月饼、五仁月饼、红豆沙月饼、玫瑰花月饼、莲子月饼、冰糖月饼、银杏月饼、肉松月饼、黑芝麻月饼、火腿月饼、蛋黄月饼等等。
月饼最初是用来祭祀月神的。祭月在我国是一种非常古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。到目前为止，中秋节、吃月饼、赏月是中国北方和南方中秋节必备的习俗。
月饼已经融入当地的饮食习俗，并发展成为广东、金、北京、苏联、百特、潮州和云南月饼，受到全国人民的喜爱。
月饼在古代也被称为“小蛋糕”和“月饼”。宋代大诗人苏东坡在诗中称赞月饼“小饼如嚼月，内有酥和饼”。由此可见，宋代的月饼是用酥油和糖做馅的。
如何制作月饼
【/h/】配料:中筋面粉500克，豆沙500克，转化糖浆300毫升，开水8毫升，食用油120克。
实践:
1。首先将中筋面粉、转化糖浆和开水混合，然后搅拌均匀，然后加入食用油搅拌均匀，最后将面粉揉成盆、手和面。
2。将揉好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱1小时。如果常温低于15摄氏度，面团不需要放入冰箱冷藏。
3。把面条弄醒，切成小药丸，然后把豆沙包在药丸里(和包子一样的方法)，然后放入模具里，压出形状，最后刷一层油。
【/h/】锅法:将锅预热到5层火(也可以用电烤盘)，铺一层油纸，加入月饼，小火烘烤3-5分钟，然后翻面烘烤3分钟。
烤箱练习:
【/h/】烤箱提前预热，上下两层温度200摄氏度(大概需要8-10分钟)，然后放入月饼，烤8-12分钟左右(可以中途取出，刷上蛋黄液，再烤一遍，可以让月饼更好看)。
吃月饼的注意事项
1。身体热的人不应该多吃月饼
【/h/】身体热的人不宜多吃月饼，否则不易消化，内火可能上升，出现痤疮、便秘、牙龈肿胀等症状。
2。先咸后甜
【/h/】如果有两种月饼，就要按照先咸后甜的顺序品尝，否则不会有味道。
3。月饼应该是新鲜的，而不是陈年的
新鲜的时候不要吃老月饼，因为月饼脂肪含量比较多，存放时间太长容易变质。在假期，人们经常一次买很多月饼。但月饼长期存放容易导致馅料变质，食用后食物中毒。所以月饼最好边买边吃。节假日期间，普通家庭购买的月饼，大部分可以保存到节假日后，甚至更久，以防月饼变质，剩下的月饼要妥善保存。
4。趁早吃月饼
【/h/】月饼最好在早上或中午吃，晚上少吃或不吃，尤其是老年人，否则可能成为凝血和血栓形成的一些因素。
5。月饼不适合煮粥
【/h/】吃月饼，很多人都愿意和粥一起吃，甜而不甜，咸而不咸，味道独特。事实上，月饼和粥都是高血糖指数的食物，不仅对糖尿病患者不舒服，而且对人体脑细胞有害，还会降低脂肪代谢。
6。月饼应该少于多
月饼含有大量脂肪和蔗糖。即使脂肪和糖含量低，它们仍然含有面粉成分。过量食用会产生滑腻感，容易导致胃胀、腹胀、消化不良、食欲不振、血糖高、热量高。老年人和儿童不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐和消化不良。
7。吃新鲜的月饼
在假期里，人们经常一次买很多月饼。但月饼长期存放容易导致馅料变质，食用后食物中毒。特别喜欢买有冰皮的月饼，放在冰箱特定温度下冷藏后需要立即食用。所以买月饼最好边吃边吃，不要买太多。
8。吃月饼的顺序
月饼又咸又甜。每个人都应该先咸后甜。如果你先吃甜月饼，你将无法品尝咸月饼的浓郁味道。但是如果月饼有甜、咸、鲜三种，就应该吃咸的，好吃的。多加一个辣月饼，最后吃辣的，以免影响其他三个月饼的口味
9。谁不能吃月饼
糖尿病、高血脂、高血压、肥胖的人要慎重。糖尿病患者最忌甜食，所以晚餐不能吃月饼以免血糖升高。此外，一些特殊人群，如十二指肠炎或胃炎、胆囊炎、胆结石、龋齿、肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、婴幼儿、老年人等患者，在食用每月最好的网饼时要非常谨慎。
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10。吃月饼的最佳时间
早上或中午是吃月饼的好时候。晚上应该少吃或者不吃，尤其是老年人晚上吃月饼，可能会导致凝血和血栓形成。
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