食品安全一直是人民关注的主要问题，国家对食品安全问题的调查和处理也非常严格。然而，在这种环境下，一些餐馆仍然在消耗人们的信任和耐心。最近浙江牛排连锁店吃了活蛆。这家餐厅有370多家连锁店。我相信很多朋友都来吃牛排了。这个网友吃活蛆的事件吓了大家一段时间。目前这家餐厅已经停业整顿。让我们和巴克斯特·边肖一起仔细看看。
浙江牛排连锁店吃活蛆
【/h/】9月20日晚，浙江台州。网友爆料，路桥富士路的客人来餐厅吃活蛆。网友在吃牛排的时候居然吃了活蛆。当时网友不信。仔细检查后发现真的很恶心，因为他已经吃了一点了，看到活蛆就觉得恶心。
【/h/】21日上午，台州市路桥区市场监督管理局执法人员对该店进行了检查，实地检查了营业场所餐具的消毒、清洁和卫生情况，并对食品加工过程有了详细了解。
【/h/】怀疑出现bug是因为木质托盘存放时间较长，使用过程中没有清理干净。针对该店出现的问题，市监察局责令其立即停业整顿，并将进一步调查处理。
小贩接触到“吃活蛆”[S2/]
【/h/】豪莱酒家的主要经营者是厦门豪莱酒家管理有限公司，成立于1993年，有20多年的牛排制作历史。是一家专营牛排的西式餐饮连锁企业。
【/h/】官方微信微信官方账号显示，后来电牛排目前覆盖19个省市77个城市，经营370多家连锁餐厅。据天空调查，厦门好客来公司注册资本600万元，注册地址为厦门市思明区湖滨北路16号701-702室。黄小载为法定代表人、执行董事、总经理。
【/h/】上述涉及的餐厅主要经营者涉嫌为台州市路桥区后客餐饮有限公司(“路桥区后客公司”)。据天眼超介绍，公司成立于2016年12月7日，注册资本10万元。郭德勇为公司法定代表人、经理、执行董事。
Houcaller的福石路店此前曾因健康问题受到行政处罚。2018年5月22日，由于运营期间未采取有效措施，餐厅北侧外大量污水漏至地面；小贩来福士路店经责令改正后，在2018年8月21日餐厅经营过程中未采取有效防范措施，导致大量污水泄漏至餐厅，受到区行政执法分局处罚。
【/h/】根据大众点评提供的信息，后来电福视路被标为安信餐厅，人均消费65元，评分3.87，在泰州牛排美食榜排名第四。在评论区，有6条评论暗示“卫生条件差”，一些食客说配料上“有苍蝇在打转”。
值得注意的是，餐厅出现食品安全问题已经不是第一次了。2018年12月，据1818金眼报道，马女士一家三口来到杭州沪墅南路店吃饭，看到牛排上有一只蟑螂。马女士说，她觉得“恶心”，“宝宝吃了”，“心里有点不舒服”。
网友:应该是直接黑掉
【/h/】事件曝光后，有网友表示，像这样的餐厅应该关闭，以后不允许他涉足餐饮行业。毕竟食品安全关系到国计民生，如果因为食品安全问题伤害到人，后果会非常严重。
【/h/】虽然是知名餐厅，但卫生不达标还是会被勒令整改。所以以后出去吃饭，一定要先对餐厅内部环境做个评估，尤其是后厨房。当你发现后厨房很乱的时候，不管餐厅有没有名字，都可以自己走过去，向相关部门举报。
扩展阅读:绿茶餐厅的健康问题引起关注[/s2/]
【/h/】近日，绿茶餐厅(河北石家庄桥西万向城)被中国质量新闻曝光。
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【/h/】在餐厅后厨房，工作人员抓到的食物被送到消费者的餐桌上，Best Net做的食物被放入垃圾桶，餐具没有消毒，对餐桌上的食物造成安全隐患。经过这次事件，餐厅依然正常运营。根据7月9日晚7点晚餐高峰期间的暗访图片和视频记录，根据暗访的图文记录，7月9日晚7点晚餐高峰期间，厨房工作人员拿起刚从锅里出来的“绿茶炒饭”，徒手抓起，然后将这盘“炒饭”送到用餐区。
【/h/】12日下午，绿茶餐厅回应称，事件发生后，公司积极配合石家庄市桥西区市场监督管理局的检查。针对媒体报道中视频拍摄的卫生问题，立即打电话到后厨监控15天。视频已经调查核实，视频中没有发现问题。
这个反应立即引起了人们的热烈讨论。网友指责回应不真诚，完全值得怀疑。公司不承担任何责任。绿茶的回应进一步影响了公司的声誉，不仅仅是恢复声誉和安抚人心。反而加剧了人们的负面情绪，使负面舆论蔓延。
近年来，餐饮卫生环境的信息已经出现在公众的视野中。为了应对健康和安全的舆论，餐馆必须进行卫生和舆论监测。
【/h/】如果食品安全危机真的很不幸，餐厅应该如何避免舆论传播？
首先，面对舆论事件，我们应该迅速做出反应
【/h/】餐饮业面临突发负面舆论时，要迅速应对。快速反应可以帮(原创www.isoyu.com版权)助餐厅抢占先机，保证第一反应，避免各种猜测和谣言。主动尽快赢得消费者和公众的理解。
第二，我们必须积极承认错误
处理餐厅负面舆论的最终目的是维护和重建公众对餐厅的信任。要达到这个目的，满足大众的心理预期是非常重要的。为此，过多的解释只会显得苍白无力，适当的澄清就足够了。面对餐饮场所的健康安全事件，正确处理危机公关的方法是满足公众的心理预期。
【/h/】换句话说就是真诚的道歉，承担相应的责任，纠正存在的问题。所以一旦出现负面信息，不管大小，首先你要承认错误，真诚道歉。即使是谣言，也要发布充分的证据，真诚的要求公众监督。
第三，成立一个处理舆论的小组
【/h/】成立专业的舆情处理团队，针对各类突发事件制定应急舆情处理预案。这样，当负面舆论危机发生时，可以及时科学地组织和处理危机。如遇负面舆论，有关部门可尽快介入。餐饮企业负面舆情监测建议如下:餐饮企业要想在负面舆情事件发生后立即做出反应，就必须做好平时的监测工作。可配备专业舆情监测系统，实现实时监测、综合分析、实时舆情预警，具有舆情趋势综合分析功能，防止微延时。
信息是当今大数据时代的重要资源，餐饮等热门行业要做好舆情监控，实现有效的舆情调整和信息推广。对于餐饮行业来说，只有积极面对舆论，做好舆论监督，才能有效控制舆论，不伤害餐厅的声誉！
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