学校食堂的食品安全一直是学校关注的重点，食堂的安全也关系到每个学生的安全。近日，哈尔滨市4所学校疑似发生食物中毒事件，哈尔滨市240名学生出现呕吐腹泻。当地政府正在紧急调查并进行处理。目前，这240名学生已被送往医院治疗，希望所有学生都没事。下面，大家就跟着最佳边肖来了解一下吧~
哈尔滨24最好网0名学生出现呕吐和腹泻
【/h/】9月23日10时许，黑龙江省哈尔滨市呼兰区兴福小学、建国小学、申嘉中学、耀宝一中等4所学校的学生相继出现呕吐、腹泻等症状，怀疑是食品卫生问题所致。
【/h/】事件发生后，呼兰区立即组建专门的工作班开展应急工作。呼兰区教育局负责指导学生及其家庭；区卫生卫生局负责指导医院开设特殊治疗班，抽调有经验的医务人员参加医疗；区应急管理局、公安局做好相关稳定控制，避免二次事件发生；区教育局、区卫生卫生局、区市场监督局、公安局等相关部门进入学校开展调查工作。
【/h/】截至24日00: 00，大部分学生已在医院门诊检查治疗，健康状况稳定。他们回家观察，只有两个人在医院门诊继续观察治疗。4所学校的午餐样本及相关样本已送至哈尔滨疾控中心，事故原因正在调查中。
相关信息:广西某小学发生疑似食物中毒事件
【/h/】9月11日，贺州市富川瑶族自治县古城中心学校发生疑似食物中毒事件，25名学生在食用米粉后出现急性肠胃炎。目前患者病情稳定，无死亡或重症病例。
【/h/】前几天学校回应此事:供应商临时换货。
某小学发生疑似食物中毒事件:25名学生出现急性肠胃炎症状
【/h/】9月11日进食后，古城中心学校多名学生出现腹泻、呕吐等不良反应，被送往富川县人民医院和国家医院治疗。
【/h/】据富川瑶族自治县疾控中心流行病学调查，疑似食物中毒病例25例，其中1例在县人民医院住院，其余均在门诊治疗后已回家观察。
【/h/】9月12日上午11: 30，最后一名住院观察的学生办理出院手续后回家。根据医院对来访学生的随访调查和电话回访，回家观察的学生身体没有异常情况。
学校回应供应商临时换货
【/h/】据了解，贺州市富川瑶族自治县古城中心学校有937名学生，学生中午统一用餐。食物和原料由外部公司统一采购和分配，学校负责烹饪。
【/h/】校长刘振雄表示，学校会提前一周通知配送公司需要采购的原材料。“牛肉萝卜米饭本来是按计划安排的，但是食材配送公司用他库存的萝卜黑心，质量差。我们把原来计划的原材料换成了这个米粉。”
负责学校后勤的廖振星老师说，早上收米粉的时候，没有注意到外观和气味有什么异常，学生们为什么吃完突然出现，现在还不清楚。
供应商回应称，米粉同时供应给多家学校，未收到其他不良反应报告
【/h/】据了解，负责采购配送的富川河源生态农业有限公司，已经为学校供应食品原料两年多了。记者在这家公司看到，公司提供的技术人员每天对采购的原料进行采样检测，并保留样品，但检测设备大多针对农药残留。
【/h/】据该公司介绍，微生物检测的结果需要两到三天才能得到，供应商通常会提供保质期短的新鲜食材的质检报告，比如米粉。在留有样品的冰箱里，记者看到了供应给古城中心学校的同一批米粉。虽然已经生产两天了，但是没有任何异味。
【/h/】公司负责人毛先勤表示，送到古城中心学校的米粉是早上4点20分采购入库的，同一批送到古城中心学校以外的其他学校做早餐。公司员工早餐也使用了同一批米粉，至今未收到其他学校的不良反应报告。“当天临时更换成分的情况很少。出发点是让孩子及时安全的吃饭，发现这个食物或者这个物品有我们无法控制的变化，所以我们要进行(交换)，因为要保证食物安全，就要和他交换，交换物品就是这样。”
校方回应:会认真追究责任，查找原因
【/h/】对此，富川瑶族自治县教育局和Cobbest网络技术局作为中小学食堂食品原料的采购单位，表示接下来会更加关注食品安全。
贺州市富川瑶族自治县教育科技局副局长纪萌表示，他们将召开全县教育系统食品安全应急工作会议，部署下一阶段的全系统食品安全监管工作。“我们将在全县范围内开展中小学食堂安全。隐患排查整改，对发生此次突发事件的单位进行警示教育。”
【/h/】市场监管部门表示，将根据检查调查结果追究责任，督促学校及相关企业落实校园食品安全责任。
如何确保学校食堂的安全
【/h/】现实中，近几年全国各地学校食堂事故频发，存在安全隐患的学校食堂不在少数。拥有大量用餐者的学校食堂是食品采购和烹饪加工的“大规模生产”。一旦忽视监管，食品安全问题就很容易出现。如发生食物中毒，应追究责任人的责任。
中华人民共和国食品安全法第三十四条:禁止生产、销售下列食品、食品添加剂和食品相关产品: (六)变质、酸败、霉变、虫蛀、不洁、掺杂异物、掺假或者感官性状异常的食品和食品添加剂；
【/h/】第五十四条食品经营者应当按照保障食品安全的要求储存食品，定期对储存的食品进行检查，对变质或者超过保质期的食品及时进行清理。
食品经营者储存散装食品时，应当在储存场所标明食品的名称、生产日期或者批号、保质期、生产者名称和联系方式。
【/h/】第五十五条餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务商公开加工过程，宣传食品原料及其来源等信息。
【/h/】餐饮服务提供者在加工过程中应当对加工食品和原料进行检验，发现有本法第三十四条第六项规定情形的，不得加工或者使用。
第五十六条餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、储存和展示的设施和设备；定期清洗和校准保温设施和冷藏冷冻设施。
【/h/】餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托餐饮具清洗消毒的，应当委托符合本法规定条件的餐饮具集中消毒服务单位进行。
【/h/】因此，以餐饮为主的学校要加强食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。
学校食堂的食品安全是关键
【/h/】学校食堂涉及学生较多，一旦管理不善，会造成群体伤害，一定要高度重视。
【/h/】首先要明确学校和教育部门在食品安全监管中的首要责任。学校监管应建立和完善以校长为第一责任人的食品安全责任制。相关学校领导要定期检查伙食质量，做好卫生制度的落实，保证学生吃饭。禁止与他人和陌生人一起进入餐厅。如果发现食物中毒事故，及时向学校和医院报告，并采取积极措施。并保护原材料、工具、设备和现场，配合卫生行政部门进行调查和处理。
其次，要严格执行食品安全的相关规定。学校食堂必须获得卫生许可证才能经营。食品从业人员必须每年体检一次，只有持有效健康证明和培训证明才能上岗。进入食堂的各种原材料要定点采购，确保食品质量。环境卫生实行定人、定物、定时间、定质量，划线分工，全面负责。个人卫生要做到勤洗手，勤剪指甲；经常洗澡理发；勤洗衣服；经常换工作服。定期对餐具进行消毒，防止交叉污染；食品应按规定隔离放置，不得混用；卫生、熟食和冷肉餐饮用具必须分开使用，并有明显标志。
【/h/】第三，食品安全监管等相关部门要形成正常的抽查监管机制。履行食品安全监督管理职责，防范食品安全事故。
如何处理学校食物中毒事件
学校安全不是小事，尤其是食物中毒突发事件，涉及人数多，社会影响面广，对学生身心健康危害大，会直接影响学校的教育教学工作。作为一所学校的负责人，我们必须高度重视学校的安全工作。
【/h/】学校发生食物中毒时，校长应保持清醒冷静，积极应对，妥善采取有效措施。
【/h/】首先要迅速赶到应急现场，亲自调查情况，根据事件的严重程度确定事件的级别是特别严重、重大、较大还是一般。
【/h/】其次，根据事件的级别，事件发生的时间、地点、人员伤亡情况，应在第一时间，即事件发生后2小时内，向当地卫生行政部门报告。
第三，采取积极有效的救援和防空措施。
[1]，迅速联系当地医疗卫生机构救治中毒或患病人员。
[2]，迅速回收已售出的疑似中毒食品或及时通知停止食用疑似中毒食品。
[3]，封存有毒食物，切断可疑水源。
【/h/】【4】，积极联系中毒学生家长，报告事件，稳定家长情绪，争取家长配合开展救援工作。(www.isoyu.com原创版权)
【/h/】【5】，积极配合卫生防疫部门封锁保护事件现场，对可能中毒的东西进行采样检测。如有人员伤亡，应积极向公安部门报告，并进行调查。
【/h/】在积极采取措施处理事件的过程中，需要及时向教育行政主管部门报告事件的发展变化，并逐级上报。同时要维护学校正常的教育教学秩序。如需停课，需在事件处理后及时恢复学校正常工作。
微信搜索:买易买，关注买易买微信官方账号，可以了解更多最新消息！