鸡翅具有温中益气、填精益髓、强腰健胃等功能。它们适合普通人吃。如何做出好吃的红烧鸡翅？先简单介(www.isoyu.com原创版权)绍一下。
如何做出好吃的红烧鸡翅
练习1
材料:
鸡翅、油、糖、料酒、酱油、油耗、盐、味精、八角、香叶、花椒、白芷、葱、姜。
练习:
1.先将鸡翅用冷水从锅里捞出，换锅加油，加入姜片、葱段、八角、香叶、花椒、白芷，炒香，用糖炒红。
2、然后加入鸡翅，酱油，油耗，炒一会料酒，烧热水，大火煮一会，小火翻一下煮，然后收汁。
练习2
材料:
鸡翅500g，姜片，洋葱片，干辣椒，胡椒粉，八角，大蒜。
练习:
1.将所有调料(洋葱除外)打碎，放入不锈钢调味蛋中焖肉。
2.将一两块白糖放入油锅中，翻炒至糖融化-气泡-气泡消退-当糖变成金黄色时，加入洗净的鸡翅。中火翻炒至每只鸡翅变成漂亮的金黄色。
3.放些热水淹死鸡翅。
4.加入调味鸡蛋和洋葱片、干红辣椒、适量酱油和适量盐。
5.中火炖鸡翅。当汤变少时，换火浓缩汁液，以不干者为准。
提示:
注意控制温度，千万不要焦糖。
练习3
材料:
鸡翅10个，葱花，蒜茸，生姜2片，八角，白糖，蜂蜜，料酒，盐，味精。
练习:
1、冷水入锅，煮出鸡翅。
2.锅里倒入适量的油加热，加入适量的白糖。
3.白糖溶解后，将鸡翅放入锅中，给鸡翅上色。
4.加水，直到没有鸡翅。加入八角、大葱、大蒜、生姜、料酒、盐和一点蜂蜜。
5.盖上锅盖，用中火收集果汁。加入味精至理想状态，大火收锅！
练习4
材料:
鸡翅500g，八角(八角)3块，肉桂1块，生姜25g，小葱20g，冰糖5粒，料酒1汤匙(15ml)，酱油1汤匙(老抽)，酱油1汤匙(生抽)，少许盐。
练习:
1.鸡翅用水煮熟，洗掉浮沫，沥干备用。这一步的目的是去除鸡翅上的血沫。
2.将1汤匙(15毫升)油放入锅中，加入冰糖，冰糖融化起泡后转小火，将冰糖溶液煮沸至颜色变暗。这一步忘了拍照，放了鸡翅后拍了特写。
3.加入鸡翅，搅拌均匀，直至鸡翅表面呈金黄色。
5.加入料酒、酱油、酱油，搅拌均匀。
6.加入没有鸡翅的开水，煮开，加入生姜、洋葱、八角(八角)、肉桂和适量的盐。
7.盖上锅盖转小火，保持水位微开，焖20分钟左右。中间注意观察，不要把水烧干。
8.鸡翅软了，打开盖子，转大火，肉汤变稠变粘的时候。