近日，天津又新增一例本地确诊病例。病人是一家冷冻食品公司的装卸工。发病前有冷链食物接触。有关部门发布了冷链食品安全消费提醒。很多人很好奇冷链海鲜还能吃。以前有很多报道说冷链食品的表面是正面的，那就和百特边肖一起看看吧~
冷链食品安全提醒
【/h/】据天津市人民政府新闻办公室官方微博，11月7日18: 00-11月8日8:00，天津发现新确诊病例。患者是某冷冻食品公司的装卸工，在发病前有冷链食品接触史。有共同暴露史和密切接触史的人被隔离进行医学观察。鉴于疫情防控的特殊性、复杂性和不确定性，市疾控中心提醒广大市民:
1。自10月25日起从天津滨海新区返回绥化的人员，应主动向所在社区和辖区疾控中心报告，并在7日内提供核酸检测阴性报告。如果没有核酸检测阴性报告，建议采取预防措施，立即到医疗机构进行核酸检测，以落实相应的防控措施。如有发热等不适症状，应采取防护措施，尽量避免乘坐公共交通工具，并尽快到就近的医疗机构进行发热门诊。
2。请关注天津发布的确诊病例行动轨迹。如果您居住在绥化市，且与天津市确诊病例出行轨迹重叠，请主动向您居住的社区和辖区疾控中心报告相关情况，落实相关防控措施。
3。如果没有必要，近期一般市民应该不会去天津滨海新区。如需外出，请提前向社区(村)和单位报告，并做好个人防护。
4。市民应坚持个人防护，科学规范佩戴口罩，保持勤洗手、勤通风、安全社交距离的良好生活习惯，不聚会、不见面、不聚集。
5、冷冻食品在食用前一定要彻底煮熟，尽量少吃冷食，提倡健康的生活方式。
冷链海鲜还能吃吗
【/h/】从武汉到北京的新新冠肺炎疫情，再到11月8日天津的新本地病例，全国有很多零散病例。《健康时报》记者梳理发现，首批确诊病例包括海鲜港口装卸工人、酒店员工、司机、工厂工人等岗位。
北京、大连、青岛和天津的疫情
第一批病例都与冷链海鲜有关
【/h/】6月11日，北京连续56天无新发病例后，新冠肺炎确诊一例，之后又出现多例，均与北京新地点有关。“源头在哪里”？10月23日，清华大学等5家权威机构的研究人员在《国家科学评论》网上发表题为《北京新冠肺炎疫情可能是由冷链食品污染引起的》的文章，揭示疫情可能是由冷链食品污染引起的，并提出冷链运输可能是在新冠肺炎传播的新方式。
【/h/】之后，7月22日，大连又发生了一起新病例。大连开阳公司(海鲜加工企业)一名员工被确诊为新冠肺炎，随后同一家公司的员工被陆续确诊，约30人。
【/h/】9月24日，青岛发生新病例，新冠肺炎确诊2例新患者，均为青岛港的冷冻海产品装卸工人。10月14日，青岛确诊新型冠状病毒新病例，为青岛港大港公司装卸工人。
【/h/】11月7日18: 00-11月8日8:00，天津发生新病例，是天津海联冷冻食品有限公司装卸工人
这些案例都与冷链海鲜有关。中国疾控中心首席流行病学家吴尊友在接受央视新闻采访时表示，有必要加强监测，尤其是管理，尤其是这些环境的通风。此外，我们需要采取一系列综合措施，一方面要加强海关检疫，另一方面要从源头入手，特别是从那些进口的外国公司入手。
酒店员工、食品加工厂、外卖员工
“吃”相关职业是易受感染的高危人群
在与新发地新冠肺炎疫情相关的病例中，有20多名新冠肺(原创版权www.isoyu.com)炎患者是厨师、服务员、买家等。有些案例与食品行业有关。
【/h/】6月21日北京两个新确诊病例中有一个是外卖哥；6月21日下午，北京市大兴区孙村乡某食品公司发现8例确诊病例。
“新冠肺炎不会在食物之间传播。”国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李在6月23日的例行新闻发布会上表示，大量科学数据显示，食品不会感染，但可能在受到污染。可能的途径有两种:一种是被含有病毒的水产食品的包装材料污染，另一种是被携带病毒的食品加工者污染。李认为，在实际生产经营过程中，要严格遵循良好的操作规范，做好食品加工环境(包括食品包装材料)的卫生消毒工作，禁止新型冠状病毒携带者或感染者经营食品。这些措施对于避免新型冠状病毒对食品的污染非常重要。
如何安全食用冷冻和冷藏食品
【/h/】冷冻冷藏食品是市民平时经常购买和食用的食品之一，但该类食品在饲养、屠宰、运输和销售过程中可能会被细菌、病毒甚至寄生虫污染，因此该类食品的安全性尤其受到关注。在日常生活中，市民和朋友应该如何安全地食用冷冻和冷藏食品？专家建议这样做:
首先，在购买
时
1。当人们去正规超市或市场购买新鲜产品时，应该正确佩戴口罩。购买时，可以使用一次性塑料袋，停止采摘冷冻和冷藏食品，避免直接接触手。
2。购买预包装冷冻生鲜食品时，要注意生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，确保食品在保质期内。
3。购物后，用肥皂或洗手液洗手。洗手前，手不应接触口、鼻、眼等部位。
4。海淘，从海外国家或地区采购货物，包括海外冷冻食品，应注意海关的食品检疫信息，并对外包装进行消毒。
其次，在清洗和加工时
1。处理食物前，保持厨房和器皿清洁并洗手。
2。把生的和熟的分开。用于加工冷冻食品的容器(锅)、刀具、砧座网板等器具应分开放置，及时清洗消毒，避免与加工直接进口食品的器具混合，以免交叉污染。
3。冷冻冷藏食品保存在冰箱的冷冻室，不要存放太久，与熟食分层存放。
4。清洗后接触熟食前洗手或接触冷冻冷藏食品。
5。保持厨房通风清洁，必要时对环境和餐具、炊具进行消毒。
第三，做饭吃饭的时候
1。烹饪冷冻和冷藏食物时，海鲜应彻底煮熟。彻底煮熟的一般原则是煮开后保持10 ~ 15分钟。
2。尽量避免生吃、半吃、泡酒、醋或盐后直接吃海鲜。
3。两人或两人以上一起吃饭时，记得使用筷子和勺子，减少交叉感染，减少传染病和食源性疾病的发生。
4。如果你还没有吃完(煮熟的)海鲜，请把它放在冰箱里，尽快吃完，一定要充分加热后再吃，中心温度在70℃以上。
5。一旦进食后出现发热腹泻，应及时到发热/腹泻门诊就医，并主动告知进食时间、食物种类、食材来源等信息，帮助诊治。
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