营养蔬菜(五种营养蔬菜)

营养蔬菜(五种营养蔬菜)

营养蔬菜(五种营养蔬菜)

1。毛豆

高钙高蛋白

毛豆中蛋白质和钙的含量是蔬菜行业中最好的之一。

每100克毛豆含蛋白质约13克，与鸡蛋相当。

毛豆也是很好的钙来源，每100克含有135毫克的钙，高于牛奶。

另外，毛豆含有大量的钾等矿物质、膳食纤维和维生素。

用盐水煮毛豆热量低，口感好，是一种非常健康的零食。

2。豌豆

可以当主食吃

成熟的豌豆碳水化合物含量相当高。

每100克含碳水化合物约21.2克，甚至高于藕，可作为主食之外的第二选择。

【/h/】幼豌豆，淀粉含量没那么高，但纤维含量很丰富。

用嫩豌豆代替一些主食，口感嫩滑，微甜，可以帮助我们控制热量，帮助我们减肥。

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3。西兰花

胡萝卜素含量之王

西兰花虽然这么绿，但是胡萝卜素的含量是胡萝卜的两倍，蔬菜中胡萝卜素的含量才是王道。

【/h/】维生素种类繁多，维生素C和叶酸的含量也很客观。同时也是一种大型含钙蔬菜。
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很简单。用大蒜煮或炸的时候很好吃。吃起来比西兰花还软。

4。韭菜

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【/h/】韭菜中的含硫化合物、锌、维生素C等物质对我们的健康有益，但与壮阳无关。

但是韭菜含有大量的纤维素，有利于促进肠道蠕动，通便，改善便秘。

【/h/】不要吃太多，不然太多的含硫化合物会增加放屁时的怪味...

5。大白菜

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大白菜可以说是冬天的健康百搭菜，富含维生素C、胡萝卜素和各种矿物质。

维生素C的含量特别令人印象深刻，约45 mg/100 g，堪比柑橘。

有个小秘密要告诉你。大白菜叶片中的维C高于叶柄，但纤维素不如叶柄。