富含碘的食物(什么食物富含碘)碘是合成甲状腺激素必不可少的原料，对保证人体正常代谢和生长十分重要
【/h/】碘是合成甲状腺激素必不可少的原料，对保证人体正常代谢和生长十分重要。但人体自身无法合成碘，只能从食物中获取。在服用碘的过程中，一定要控制好量。太多或太少都会影响我们的健康。
不能多也不能少。碘的摄入量应该控制在多少？
一般来说，健康成人每日碘摄入量建议为150微克。孕期和哺乳期的女性可以适当补充，建议每日摄入量为200微克。
【/h/】碘摄入过量，甲状腺会过度工作合成过量的甲状腺激素。身体会处于高代谢状态，出现体重减轻、疲劳等症状。而且长期过量补碘引起的甲状腺异常也可引起免疫系统的攻击，诱发自身免疫性甲状腺炎(桥本)。在它看来，此时的甲状腺是灾难，它会让免疫细胞攻击它，从而产生较少的甲状腺激素。
但碘摄入不足，甲状腺无法产生足够的甲状腺激素。正常的新陈代谢会受到影响，导致肥胖、疲劳、注意力不能集中等症状。此外，如果长期出现这种情况，甲状腺会想方设法自我生长，试图以人多力量大的原则，捕获更多的碘，引发甲状腺肿(大脖子病)。然而，自从我国应用碘盐以来，碘摄入量不足的问题很少出现。
谁需要低碘饮食，避免碘？
甲状腺疾病患者在服用碘时应更加小心。像桥本甲状腺炎这种近年发病率较高的疾病，除了遗传因素外，长期过量摄入碘也是重要诱因。
【/h/】碘摄入过多会导致储存甲状腺激素的甲状腺滤泡细胞合成一些粘附分子，从而导致免疫细胞的攻击。一方面，卵泡细胞被破坏，储存的甲状腺激素过度释放；另一方面，甲状腺组织长期受到攻击，合成甲状腺激素的能力开始下降。
【/h/】对于这类患者，在初期甲状腺激素过度释放时，应严格避免使用碘。当甲状腺功能逐渐下降时，除药物治疗外，(原创版权www.isoyu.com)日常生活中应坚持低碘饮食，以免加重病情。
【/h/】哪些食物碘含量高，应该尽量避免？
1。海藻:海带、裙带菜和紫菜
海藻食品是碘的天然来源。但不同的物种、不同的生长区域、不同的加工方式也会影响碘含量。
海藻沙拉
海带。海带是一种褐色的海藻，晒干后出售，常做汤用。与其他海藻类食物相比，海带的碘含量最高。一根海带的碘含量高达2984微克，是推荐日摄入量的近30倍。
裙带菜。裙带菜也是一种略带甜味的褐色海藻，常用来做味噌汤。裙带菜的碘含量取决于它生长在哪里。据统计，亚洲产的裙带菜含碘量高于澳大利亚和新西兰。裙带菜的碘含量平均在66微克左右，是推荐日摄入量的44%。
紫菜。紫菜是一种红色的海藻，通常用来制作寿司。与褐藻相比，碘含量低得多。紫菜的碘含量为16~43微克，是推荐日摄入量的11 ~ 29%。
2。乳制品:牛奶、酸奶和奶酪
牛奶等乳制品也是人们日常生活中获取碘的重要渠道。牛奶碘含量高主要有两个原因:一是奶牛吃的饲料含碘量高；第二，挤奶时使用含碘消毒剂。
【/h/】所以不同品牌的牛奶生产工艺不同，碘含量也不同。和市面上卖的有机牛奶一样，碘含量比普通牛奶低35%~40%。但是，一杯牛奶基本上可以满足一个健康成年人一天的碘需求。
3。碘盐
碘盐，即在食盐中添加碘酸钾、碘化钾或海藻碘，是国家为预防碘缺乏病而添加的盐。根据我国2012年实施的《食用盐含碘量规定》，食盐加碘标准为每公斤食盐含碘20~30 mg左右。健康的成年人每天可以吃6克盐，以满足一天的碘摄入量要求。
4。鸡蛋
鸡蛋，尤其是蛋黄，碘含量较高。和牛奶一样，鸡蛋中的碘主要来自含碘的鸡饲料。这种情况下，鸡饲料中的碘含量不同，鸡蛋中的碘含量也会相应不同。一般来说，一个鸡蛋含碘24微克，是推荐日摄入量的16%。
5。虾
虾不仅是一种低热量、高蛋白的海鲜，也是一种非常优质的碘来源。虾含有碘，因为它吸收海水中天然存在的碘。碘含量约为每85克虾35微克，是推荐日摄入量的23%。
6。Cod
鳕鱼是一种富含多种营养和矿物质的优质鱼类。它的脂肪含量和热量含量相对较低，碘含量相对较高。但鳕鱼的碘含量也不一样，主要看鳕鱼是养殖还是野外捕捞，以及捕捞地区的具体情况。
【/h/】一般每85g cod的碘含量在63-99微克之间，是推荐日摄入量的42%~66%。
7。金枪鱼
金枪鱼不仅热量低、蛋白质高，而且是-3脂肪酸的优质来源。长期食用可以降低患心脏病的风险。
【/h/】根据冰岛食物含量数据库的统计，鱼的脂肪含量越高，碘含量越少。金枪鱼是较胖的鱼类之一，其碘含量明显低于鳕鱼等较瘦的鱼类。每85g金枪鱼的碘含量为17微克，是推荐日摄入量的11%。