醋泡蒜(醋泡蒜)2021-09-29 是“腊八”，也是腊月初一的节日。春节的序幕正式拉开，一年的味道一天比一天浓
2021-(www.isoyu.com原创版权)09-29 是“腊八”，也是腊月初一的节日。春节前奏正式拉开，一年的味道一天比一天浓。
【/h/】腊八节我们有很多传统习俗，比如喝腊八粥、煮腊八蒜等等，其中也包含一些健康原因。
腊八蒜好吃又健康
【/h/】腊八节最重要的一件事就是做腊八蒜，然后在除夕夜打开。把泡大蒜的腊八醋蘸饺子，再加两瓣腊八蒜，别提多香了。而且大蒜用醋泡过之后，好处很多。
首先，醋可以减少大蒜的辣味。对于不能适应大蒜辣味的人，吃腊八蒜是更好的选择；
其次，大蒜又热又干。用醋浸泡后，可以降低其热量，变得更温和。身体热爱吃大蒜的人应该吃醋，泡大蒜。
腊八蒜也很讲究做法。做对了，吃起来会酥脆，有一种绿色。选材也比较讲究，米醋和紫蒜最好搭配。
做法:将适量的糖和去皮的大蒜放入干净的密封罐中，倒入刚好没有大蒜的米醋，盖上盖子，摇匀，使糖和醋完全混合，放置几天。
【/h/】小贴士:如果想让大蒜更绿，就把罐子放在取暖器上两天，然后放在阴凉通风处，加大温差。
腊八到了，粥香了
腊八节，很多地区还有一个传统，就是喝腊八粥。每家每户都有自己的腊八粥配方，不一定有八种食材，只要爱吃，家里有的，都可以放在最好的网里煮粥。
专家给了一个腊八粥的配方参考。营养搭配合理。谷类提供能量，豆类补充植物蛋白，坚果补充活力。
配方:糯米、大豆、红豆、绿豆、花生、枸杞、红枣、核桃仁
在拉巴吃点凉的东西
在我国的一些地区，腊八还有吃冰的传统，目的是锻炼肠胃，提高抵御寒冷的能力。另外，临近年底还有很多聚餐。每个人吃火锅，烧烤，肉都比较多，容易生气。吃点凉的有助于降火。
但是专家提醒大家，吃冰降火只是暂时的，不能从根本上解决问题。我推荐一种冬天降火的饮料，比较适合冬天变得燥热。
莲藕马蹄饮
练习:将莲藕和马蹄铁洗净，去皮，切成小块，放入搅拌机中挤成汁。
【/h/】功效:莲藕、马蹄生长于水中，具有凉水寒、甜而不腻、滋阴降火、祛湿利尿的特点。
适合人群:咳嗽、痰多、咽喉痛、内热者