如何吃好西兰花(西兰花的常见做法)西兰花含有丰富的营养成分,包括蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。据分析,每100克新鲜西兰花花球含蛋白质3.6克,是花椰菜的3倍,番茄的4倍。此外(原创版权www.isoyu.com),维生素A的含量比大白菜高100多倍,营养成分居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜之冠”。一、蒜蓉西兰花蒜蓉西兰花|烟雨魂原料:
如何吃好西兰花(西兰花的常见做法)西兰花含有丰富的营养成分,包括蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。据分析,每100克新鲜西兰花花球含蛋白质3.6克,是花椰菜的3倍,番茄的4倍。此外,维生素A的含量比大白菜高100多倍,营养成分居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜之冠”。
首先,大蒜西兰花
蒜蓉西兰花|烟雨魂
原材料:
1个西兰花,3瓣大蒜,适量的盐和鸡粉
1.将西兰花打成小花,洗净。
2.将锅烧开,加入一些盐,加入西兰花,煮大约一分钟。
3.烤西兰花在冷水中冷却。
4.蒜末。
5.锅里放油,烧至微热。加入蒜末。
6.用小火炒蒜末。
7.加入西兰花,快速翻炒。
8.加入一些鸡粉,搅拌均匀。
9.加盐,快速翻炒。
10.成品。
第二,油溅了西兰花
油洒西兰花|豆皇满煮
原材料:
1个西兰花,5个大蒜,2勺酱油,1勺盐和1勺辣椒酱
1.买西兰花要注意最好的网。西兰花是黄色的,花蕾是开着的,不要买。
2.将西兰花切成小花,倒入水,加入一勺盐。在水中浸泡15分钟,既能去除杂质,又能保证西兰花的脆度。
3.大蒜捣碎,加入辣椒酱搅拌。
4.烧开水,倒入西兰花,烧一分钟,捞出。
5.放在盘子里,用蒜末和辣椒酱编码。
6.另锅热油煮开,倒在蒜蓉辣椒酱上。最好用原味酱油倒。
7.一道非常美味的素菜,希望你会喜欢。
8.吃饭。
提示:
用盐水泡过的西兰花可以保持口感,味道鲜美。
第三,炒西兰花
烟雨魂炒西兰花
原材料:
1个西兰花、3瓣大蒜、3个干辣椒、一点鸡粉和1勺盐
1.将西兰花打成小花,洗净。
2.将锅烧开,加入一些盐,将西兰花放入水中约1分钟。
3.烤西兰花被冷藏以保持其绿色。
4.将大蒜切碎,将胡椒切成小圈,去掉胡椒籽。
5.将油放入火锅中冷却,用小火翻炒蒜末和胡椒。
6.换火,加入西兰花翻炒几下。
7.加入鸡粉,搅拌均匀。
8.用盐调味。
9.搅拌均匀。
10.成品。
提示:
1.热烫西兰花时,在水中加入一些盐。焯过的西兰花颜色更好。
2.这道菜最好用清淡无味的植物油炒一下。
第四,西兰花汤
西兰花奶油汤
原材料:
西兰花120克,土豆120克,冰糖7克,黑胡椒适量,奶油60克,盐2克,水适量
1.准备好所有用品,西兰花洗净,土豆焯水。
2.将西兰花和土豆切成块,扔进水果豆浆机的桶里,倒入奶油,加入冰糖。
3.加水至最低刻度线至800 ml,启动米糊功能。
4.糊制成后,会自动进入沸腾功能。整个程序完成后,撒上盐,研磨并摇动黑胡椒。
5.倒入碗中,拉花。
6.先用筷子画两个半圈奶油,然后用筷子头点出小点,这样画花的样子就可以随意改变了。但是拉花的时候尽量不要动浓汤,不然容易散。
提示:
1.西兰花虽然营养丰富,但是农药残留较多,所以在食用前,可以将花椰菜浸泡在盐水中几分钟,有助于去除残留农药。
2.西兰花焯水后,应放入冷开水中冷却,排出的水应取出重复使用。热烫时间不容易太长,否则容易损失和破坏抗癌营养素。
5.西兰花饺子
牛马厨房西兰花鲜肉饺子
原材料:
西兰花150克,鲜肉400克,饺子皮500克,鸡蛋1个,精盐适量,酱油适量,洋葱适量,熟黑芝麻适量
1.准备好所用的配料。
2.将猪肉和洋葱放入烹饪装置中。
3.磨成肉末,然后在碗里把肉末分成两半。
4.在烹饪设备中加入西兰花。
5.加入鸡蛋,搅拌西兰花,直到它融化。
6.将准备好的肉末与新鲜肉末混合,然后加入酱油精盐调味。
7.准备好的馅料包在饺子皮里。
8.汤锅加水和清水,将包好的饺子放入锅中。
9.煮到漂起来。
10.取出饺子,撒上葱花或熟黑芝麻以增强香味,然后加入喜爱的蘸酱。