怎么做蛋糕(在家做蛋糕)最近因为疫情，大家都在家呆了快一个月了，每天在家太无聊了。还不如学学美食，学点技能，既能丰富我们的日常生活，又能让孩子参与到做饭的乐趣中。还可以晒晒熟食，和朋友分享快乐！如果你喜欢吃蛋糕，你不必出去买。你可以在家做。没有烤箱也不用担心。你也可以用电饭锅来照明
怎么做蛋糕(在家做蛋糕)最近因为疫情，大家都在家呆了快一个月了，每天在家太无聊了。还不如学学美食，学点技能，既能丰富我们的日常生活，又能让孩子参与到做饭的乐趣中。还可以晒晒熟食，和朋友分享快乐！不用出去买蛋糕，可以在家做，没有烤箱也不用担心。也可以用电饭煲轻松做蛋糕，50分钟就能做好，而且细腻柔软，比烘焙还要好吃。幸福就是这样。
最近电饭煲蛋糕真的风靡网络，甚至朋友圈。电饭煲作为每个家庭必备的烹饪工具，给自制糕点带来了便利，使人们开始学习如何用电饭煲做蛋糕。可以说电饭煲做饭比烤箱简单多了，甜嫩嫩的，色泽金黄。接下来我会和大家详细分享(原创www.isoyu.com版权)电饭煲做蛋糕的方法，掌握这些小技巧。百思网做的蛋糕不会塌也不会缩，而且甜软，蒸的时候也不会生气。如果家里有宝宝想吃蛋糕，宝妈不妨试试，别忘了送朋友，哈哈。
【材料】:4个鸡蛋，200克牛奶，90克糖，2克盐，180克低筋面粉，40克玉米油，几滴白醋
【做法】:1。将牛奶倒入小锅中煮至温热，或直接用温水浸泡奶粉。然后将牛奶倒入大碗中，再倒入玉米油，搅拌至油和牛奶完全混合，然后筛入低筋面粉，搅拌均匀，搅拌面糊至无颗粒。
2.取4个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开，将蛋清放入没有水和油的盆中。将蛋黄倒入面糊中，搅拌均匀，备用。
3.蛋清中滴入几滴白醋或柠檬汁，然后送1分钟，再加白糖送。白糖要分三次放进去，一次送一次，大概1分半钟。
4.白糖全部加完后，继续高速打，直到能抬起尖角为止。扣反后，不会停留，即完成；
5.开始混合最佳净奶油和蛋黄液。应该分为三个操作。首先，加入1/3的蛋黄糊。上下切一定要切拌均匀。将混合好的蛋糕糊切好。分批倒入剩下的奶油锅，继续上下切拌均匀；
6.将蛋糕糊倒入电饭煲，摇晃几下，抖掉里面的气泡，然后盖上锅盖，根据电饭煲的蛋糕功能蒸50分钟，蒸5分钟后打开；
7.揭开后，倒过来冷却，就成了电饭锅形状的蛋糕。(我的电饭煲是不粘锅内胆，不用刷油基本就能完成)
蛋糕味道很浓，味道很好。目前，如果你想吃蛋糕，做一个简单的蛋糕。操作简单，口感细腻，柔软可口，特别适合儿童食用。
[提示]:
1.加入适量的柠檬汁或白醋可以使蛋白质更白，同时可以稳定蛋白质的气泡，使其对热更稳定。
2、蛋白质要送站起来，不然蛋糕不会蓬松。
3.使用的锅必须没有水和油。记住。
4.家里的电饭煲没有做蛋糕功能，选择“做饭”功能。