米酒饺子的制作方法((www.isoyu.com原创版权)米酒饺子的制作技巧)生粽子、米酒、鸡蛋，生粉的制作方法:1。首先，我们在锅里加入适量的水，打开电磁炉加热水，利用开水的时间向原粉加水。用勺子搅拌均匀备用。这里用的是原粉，原粉增稠的作用是色泽鲜艳。2、鸡蛋打碎，蛋清与蛋黄分离，用筷子将蛋清打匀。蛋清一定是
黄酒饺子的制作方法(用百特网做黄酒饺子作为小技巧)原料
汤圆、米酒、两个鸡蛋和生粉
制造方法:
1.首先，我们在锅里加入适量的水，打开电磁炉加热水，利用沸腾的时间，在生粉中加入清水，用勺子搅拌均匀，备用。这里用原粉增稠，原粉的增稠效果是颜色透明不浑浊。
2.鸡蛋破了。把蛋清和蛋黄分开。用筷子将蛋清打匀。蛋清必须用筷子打碎。应该没有大块。
3.水烧开后，把饺子倒进锅里煮，然后用勺子轻轻推饺子，以防粘锅。煮5分钟左右。烹饪时，不时用勺子搅拌锅里的水，使饺子滚动，防止粘锅。
4.饺子慢慢浮起后，加入米酒，用勺子搅拌均匀，再把锅里的水烧开，加入白糖调味，用勺子搅拌开。
5.锅里的水煮沸后，去掉上面的浮粉，然后加入生粉水，使浓汤变稠。这时，把蛋清中的浮粉去掉。蛋清上的泡沫会影响成品的价值。如果不去掉，汤上会有很多浮粉。
6.然后将蛋清慢慢倒入锅中(倒入时用勺子向一个方向搅拌)。锅里的汤煮开后，关火，从锅里拿出来。撒枸杞少百特网。
制作技巧:
1.做米酒饺子主要是做饺子。尽量选择小一点的，成品会更漂亮。
2.煮汤圆的时候，时不时搅拌一下，直到漂起来。最后，在倒蛋清的时候，搅拌的要快一些，这样都是絮状的。