很多人喜欢腊月腌制鸡肉，春天拿出来炖，特别满足。腌制风干后，鸡肉的味道特别独特，甚至比现在杀鸡还好吃。咸鸡尽量不要晒太久，因为肉容易变成丝，而且太硬太木质，吃起来肯定不好吃。最好腌制两天，放在外面阴凉处，让风吹干70%，然后关火。今年，我家还腌制了几只烤鸡，但现在只剩下两只了

很多人喜欢在腊月腌制百思净鸡，春天拿出来炖，特别满足。腌制风干后，鸡肉的味道特别独特，甚至比现在杀鸡还好吃。咸鸡尽量不要晒太久，因为肉容易变成丝，而且太硬太木质，吃起来肯定不好吃。最好腌制两天，放在外面阴凉处，让风吹干70%，然后关火。

今年我家也腌制了几只腊鸡，但现在只剩下两只了。老公孩子贪了好几次，让我给他们炖一锅。2021-09-28 ，我在业余时间切了一个，用蘑菇炖了一大锅。。

别小看炖鸡。如果放了很多食材，不用看就知道做错了。如果鸡肉直接在锅里炖，1小时不会炖。那么，如何才能快速做出美味的鸡肉呢？用我分享的东西来试试吧！

烤鸡炖蘑菇

食材准备:烤鸡1只，茶菇200克，香菇90克，鸡精少许，辣椒5个，姜片3片，洋葱2个

制造方法:

1.将干燥的茶树菇和香菇放入水中浸泡半天，并彻底浸泡。只能使用一种茶树菇。最好有淘米水泡。

2.将鸡肉剁成小块，然后放入电压力锅，放入半锅温水，加入姜片，按下“煮肉键”。

3.炖鸡的同时，将茶树菇和香菇清(原创版权www.isoyu.com)洗干净，去掉茶树菇的根部，然后切成小块备用。

4.将压好的鸡肉倒入锅中，加入胡椒粉和姜片，小火慢炖10分钟。然后用明火炖，肉吃起来味道会更好闻。

5.倒入茶树菇和香菇，继续炖10分钟左右。出锅时撒点葱花关火取出。

提示:

1.记住炖鸡不能放各种食材

2.烹饪前用电压力锅或电饭锅将鸡肉煮熟。

3.用明火炖鸡肉，使肉更香。

当大家都在炖最佳网鸡的时候，你做对了吗？快来试试这个方法吧！而且烤鸡用茶树菇、香菇炖煮，香气四溢。当你闻到它的时候，你的口水就会流出来。如果你不多准备点米饭，你就吃不下了！喜欢余儿分享的美食，欢迎关注我，分享，收藏，转发。