在炎热的夏天，菠萝已经成为人们最喜欢的水果之一。说到菠萝，就不得不提菠萝了，看起来很像，但名字和价格却大不相同。事实上，菠萝和菠萝都是植物，但由于生长环境、温度等原因，它们的口感和外观都不一样，而台湾省是菠萝的主产区之一。菠萝皮薄、眼浅、蛋白酶含量少，在市场上很受欢迎。那么菠萝怎么切呢？菠萝需要用盐水浸泡吗？让我们互相了解一下。
菠萝怎么切？
一般人们在吃菠萝的时候，都会拿一把小刀，斜着把上面的尖刺切掉，这样吃起来就漂亮了。如果不把尖刺剪掉，可能会影响食用价值，还可能会刺破舌头。但是菠萝就不一样了，因为最好的网里面没有内刺，所以吃起来比较方便，直接去皮就可以吃了。但是，很多人买的时候，还是会请店主帮忙，剥下来。
但其实这样吃是浪费。其实菠萝是不需要切的。可以直接带皮吃。因为菠萝的皮很薄，不需要清洗掉果眼。直接按住凸起的小方块，然后稍微用力，就可以把果肉取出来了。这时会得到三角形的果肉，可以当零食吃。当然也可(www.isoyu.com原创版权)以提前把果肉横着切，然后切成块，做成菠萝船的样子，一个一个吃，非常方便。
菠萝需要用盐水浸泡吗？
菠萝可以直接食用，食用前不用盐水浸泡。想泡的话可以再吃，但泡的时间不能超过半小时。但是，菠萝在食用前需要用盐水浸泡，因为菠萝中含有的菠萝蛋白酶会刺激口腔内的黏膜，食用后会引起不适甚至头痛。但是，菠萝不一样。菠萝中的糖苷和菠萝蛋白酶应该很少，几乎可以忽略不计，所以不需要用盐水浸泡。
菠萝的营养价值
1.菠萝营养丰富，其成分包括糖、蛋白质、脂肪、维生素A/B1/B2/C、蛋白质分解代谢酶、钙、磷、铁、有机酸、烟酸等。，尤其是维生素c的含量最高。
2.菠萝性甘、微酸、微寒。具有清热解暑、生津止渴、利尿的功效。用于暑伤、身热烦渴、胃胀不安、消化不良、小便不利、头晕目眩等症。
一般来说，菠萝去皮后不用盐水浸泡即可食用。生津味清，脆爽。而且，菠萝的品种也比较丰富。目前，金钻菠萝在市场上比较受欢迎