白菜一年四季都可以在市场上买到，春天的白菜在5月初收获，是夏天的时令蔬菜。我们在生活中每天选择蔬菜时，往往会考虑选择“时令蔬菜”。因为“时令蔬菜”生长在这个季节的自然条件下，所以它们是最健康、最健康的蔬菜。卷心菜口感酥脆，营养丰富，是夏季难得的时令蔬菜。卷心菜富含维生素C和叶酸，可以增加抵抗力和免疫力。经常吃白菜可以增强体质。卷心菜还有杀菌消炎的作用。吃白菜对皮肤美容也很有帮助。吃白菜的方法有很多。不要只手撕白菜，教你14种吃白菜的方法。喜欢吃白菜的人，口味好。它们营养丰富，味道鲜美，每天都吃不腻。让我们分享以下实践:
【手撕白菜】材料:1/2白菜/植物油3汤匙盐2克大蒜4瓣辣椒20个干辣椒10个酱油1汤匙鸡精1茶匙醋少许
练习:
剥下卷心菜的叶子，用干燥的百特网清洗，沥干水分，一定要沥干水分，用手将卷心菜撕成大小均匀的小块，较厚的部分用刀片
将干辣椒切去尾部，去籽，沿长度方向切成段，大蒜切片
往锅里加油，加热。加入胡椒粉炒至微焦。停止使用胡椒
加入蒜片，用小火炒干辣椒(注意不要炒干辣椒)
大火炒白菜，直到颜色变成深绿色和半透明，直到它打破最好的网
加入盐、鸡精、酱油、几滴醋，快速翻炒均匀，上桌装盘
【白菜炒米粉】材料:白菜半颗，面条1条，猪肉100克，油盐适量，葱1根，姜2片，蒜2瓣，米醋几滴，酱油2汤匙，料酒半汤匙。
练习:
首先将粉丝放入容器中，倒入开水使粉丝变软，然后用温水浸泡1-2小时。时间不宜过短，粉丝要充分浸泡至无硬核。
剥下卷心菜的叶子，洗净，沥干水分。一定要沥干水分，然后把白菜撕成大小均匀的块。
猪排，葱花，姜末，蒜片，干辣椒切成两半，没有辣椒籽。
锅中烧开水，加入粉丝，将粉丝焯软，捞出粉丝沥干水分
将粉丝放入容器中，加入1勺熟油，再加入1勺酱油，拌匀。这一步很重要，这样粉条炒的时候不会粘团，不会粘锅，根部会很清晰。
锅内放油烧热，大火炒白菜，倒入几滴米醋，炒至白菜枯死，捞出备用。
锅中加入少许油，加入葱花、姜末、蒜片和干辣椒，搅拌均匀。用小火炒肉末，直到颜色变白。
倒入料酒和酱油，炒肉末，上色。加入炒好的白菜和粉丝，加盐，大火翻炒，关火，即可食用。
【番茄炒白菜】材料:半个白菜，2个西红柿，适量的油和盐，2瓣大蒜，
练习:
把卷心菜的叶子剥下来，洗净，沥干水分，然后用手把卷心菜撕成碎片
西红柿洗净切成两半，切掉蒂，然后把西红柿切成块
锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，放入白菜焯至颜色变深。白菜焯水时，在水中加入少许盐和油，使白菜的颜色更绿。白菜不宜焯水过久，白菜颜色变深。
把白菜拿出来，放入冷水中冷却。取出控水备用。白菜焯水后，放入冷水中冷却，可以保持白菜的口感脆嫩
往锅里加油，加热。用小火煸炒大蒜，然后加入西红柿。炒西红柿变软，炒水
加入白菜，盐，大火快速均匀翻炒，关火，上桌装盘
【老干妈炒白菜】食材:白菜1棵，油盐适量，葱1根，姜2片，蒜瓣2片，老干妈1汤匙，米醋1/3汤匙，酱油1汤匙，
练习:
1.白菜叶去皮，用清水洗净，捞出沥干水分，一定要沥干水分，否则炒出来的不脆不嫩。
2.白菜叶用手撕成碎片，洋葱切成葱花，姜切成末，大蒜切片
3.油烧热锅，放入葱、姜、蒜，放入白菜，翻炒至叶子微软、微透亮
4.加入盐、米醋、酱油、1汤匙老干妈，大火翻炒均匀，关火，即可食(www.isoyu.com原创版权)用