2021必备火档小吃(2021年夜市最热小吃)

最近国家提倡普及经济，好像又回到了几年前北方农村赶集的场景。

我们小区楼下曾经有一条不到200米的小吃街。以前有一些摊位散得比较松散，只是一些凉菜、各种糕点、粥之类的；现在这条小吃街爆满，品种多，卖的人也多。

但是我发现不管加多少品种，在北方，夏天，我小区最受欢迎的还是这10个，经常排队，老板很忙。

1.烘烤面筋

夜市小吃街怎么能少点烤串？但是不管串多少种，面筋是一定的。这里有两种烤面筋:大面筋和小面筋。带刺又香，隔一段时间就很馋~

大筋1元-1.5元/串，小筋1元4串。

2、酱饼、手饼

自带咸味，可以直接吃。

现在最香了~给孩子吃相对安全，所以是很多家长的首选~

3、杂粮煎饼

山东的杂粮煎饼和鸡蛋馅糕点很有名，小吃街上肯定有两三家。山东人是真的，他们做的煎饼够多了。它们又大又5元，吃起来还不错。

据卖煎饼的阿姨说，一天卖200-300个煎饼不成问题。

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4.凉拌沙拉

夏天是吃凉菜的季节，所以凉菜摊的生意蒸蒸日上，看看这一行~

凉菜分为素菜和荤菜，根据自己的喜好随机搭配。素菜7元一斤多，荤菜值得看~

但是，并不代表老板的拌菜技巧很重要，只有味道好了，才能有更多的回头客！

5、鲜榨豆奶

鲜榨豆浆可以自己选食材，1包3元左右。你可以用破壁机打一杯豆浆，磨一磨。味道香浓，比现成的豆浆好。孩子爱吃，相对健康，所以大人愿意给孩子买。

6、皮肤冷

凉拌米粉在夏天也是必不可少的。这里的小吃摊上没有凉粉，但是有两种凉粉。一切似乎都是现成的。老板做的很快，每几分钟一个，5.5元一个。

味道清凉解渴，很受欢迎！

7.水煎包

山东小吃街，怎么能少得了煎饺？胡萝卜馅、韭菜馅、猪肉馅、牛肉馅。不管是吃素的还是吃素的，价格都是一样的，1元有2个，而且百特经常要排队~

上图是山东的米粥，看起来像豆浆，但两者完全不同

搜索更多精彩内容什么是山东米粥

8.山东米粥和油茶

这是山东独有的。米粥营(原创版权www.isoyu.com)养高，口感滑爽，越喝越香；油茶和胡辣汤有些相似，但没有河南胡辣汤的辣椒味重。还有花生、海带最好的渔网等等~

当地人特别喜欢喝油茶和米粥，比煎饺更受欢迎。

关键是这两件事你自己做不到，所以一条小吃街有4-5家卖油茶和米粥的店也就不足为奇了。

9.麻辣烫

品味很重要，直接决定了生意的好坏~

但是，山东人的麻辣烫和四川的麻辣烫真的很不一样~主要是味道

10.煎烤海鱼

小吃街的烤鱼就是简单的煎烤一条鱼，类似于烧烤，用料够，一条10-30元左右，比餐馆便宜很多！而且这种鱼一般家里吃的比较少，换换口味买一条也没人不喜欢。

南北差异是不同的，北方的小吃和南方的有很大的不同，但是如果你想靠近社区，味道一定很重要。毕竟顾客是社区里的人，只有味道好了才能有源源不断的回头客~你怎么看？

斗马提到的这些零食你吃过吗？欢迎在下面留言谈谈你的看法~