鸡爪(吃鸡爪的五种最佳方法)说到鸡爪，相信很多朋友都非常喜欢田健。鸡爪肉少，口感脆，蛋白质丰富。对于一个吃货来说，鸡爪绝对是美食！吃鸡爪的方法有很多，比如煮、炖、炸、炖汤。在本美食教程中，田健食品店准备分享几种特别的鸡爪吃法。喜欢鸡爪的朋友要赶紧看。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总会有一道你想学的菜！
做法一:醉鸡爪
食材如下:鸡爪500克，生姜1块，花椒5块，料酒1大勺，冰糖20克，洋葱2块，香叶3块，八角3块，陈皮少许，啤酒1瓶，酱油1大勺，酱油少许
具体方法如下:鸡爪去趾，生姜切片，朝天椒切段，鸡爪用料酒焯水，冰糖煸制，与鸡爪混合，加入生姜、小米椒、葱结，加入香叶、八角、陈皮，倒入没有鸡爪的啤酒，加入酱油，用酱油调味，煮至汤汁浓稠，装锅。
做法二:红烧鸡爪
食材如下:鸡爪500克，色拉油适量，盐1茶匙，冰糖20克，洋葱1个，大蒜3瓣，八角3个，干辣椒5个，料酒适量，酱油少许，烂牛奶2汤匙，草果1个，麻椒1撮
具体方法如下:将鸡爪去脚趾头，冷水煮去杂质，捞出洗净备用，锅内倒油，加入配料使其变香，倒入酱油、料酒、腐乳，再加入两碗水制成卤汁，将鸡爪放入卤汁中，加水溢出鸡爪，大火煮开，文火煨至鸡爪皮软烂。
做法三:腌制鸡爪
食材如下:鸡爪500克，红辣椒10克，盐10克，味精5克，鸡精5克，生姜1块，花椒5克，料酒少许，浸泡红辣椒适量，清水250克
具体方法如下:泡椒水:用250克左右的温水加入约10克盐、5克胡椒粉、5克味精、5克鸡精，拌入泡椒中。做法:将鸡爪洗净，放入水中浸泡半小时，将血水浸泡出来，再次洗净，切成小块。在没有鸡爪的水中煮开，将3-5片生姜和适当的料酒放入水中，煮至可以用筷子插入鸡爪，然后关火，立即用冷水清洗鸡爪，直到多余的油脂全部洗掉，迅速用冰水浸泡20分钟，将鸡爪从冰水中取出并沥干，然后倒入泡椒水中，然后放入冰箱浸泡4小时以上，放入冰箱中尽快食用。
做法四:柠檬凉拌鸡爪
准备好的食材如下:鸡爪500克、柠檬1个、凉开水适量、料酒5克、香叶1克、花椒2克、八角1克、盐适量、小米椒5克(www.isoyu.com原创版权)、青椒1克、蒜片7克、姜片7克、陈醋5克、酱油5克、香油2克
具体来说，最好的净法如下:用鸡爪修剪指甲，切成块，洗入锅中，加入冷水、料酒、香叶、花椒、八角，煮10分钟，取出，放入冰水中，用盐冷却，洗干净，切片，鸡爪冷却后取出，加入小米椒、青椒、蒜片、姜片、老醋、酱油。
做法五:红烧鸡爪
配料如下:鸡爪12只，盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，葱1根，姜1根，八角3个，胡椒粉1个，干辣椒8个，料酒2汤匙，酱油少许，白糖15克，陈皮少许，水适量，植物油适量
具体方法如下:先将鸡爪洗净，切去脚趾，洋葱切段，生姜切片备用，热锅放油，葱姜、花椒、八角、干辣椒皮翻炒，鸡爪翻炒，将鸡爪翻炒一会，然后加入酱油继续翻炒，待颜色均匀后再多加一点鸡爪。
好了，朋友们！吃鸡爪的方法有很多。我暂时和你分享一下。如果您在阅读本教程的过程中无法理解其中的步骤，请在本文底部的留言区给我留言。我一看到就给你答复。如果你有更好的建议或更好的做法，也欢迎你在留言区分享你的留言。当然，如果你喜欢这些做法，暂时没有时间去做，也可以先收藏这篇文章！