什么是板栗(什么是小米？)我们都只知道糯米和粳米，却很少有人听说小米。其实小米是一种看起来有点黄的小米粒。很多地方也叫小米。比如常见的小米南瓜粥就是用小米做的，不仅价值高，而且营养价值也很高。那么这种美味的食物有哪些营养价值和禁忌呢？
其实玉米的营养价值非常丰富，比如它含有丰富的蛋白质和各种微量元素，如钙、铁、磷等。此外，它还含有一些各种烟酸，不仅可以为我们提供必要的营养支持，还可以有针对性地补充一些所需的能量物质。例如，各种微量元素可以帮助我们补充身体缺乏的东西，提高身体的抵抗力。
既然玉米有这么好的营养价值，有什么禁忌？首先，糖尿病患者一定要注意，玉米大多是做成粥类食物的，所以对于糖尿病患者来说，尽量少吃，以免这种容易消化的流质饮食进入胃肠道后被迅速吸收，从而在短时间内升高血糖和快速消化后出现低血糖的危险，不利于血糖的控制。
另一方面，脾胃虚寒的人也要少吃，但如果玉米搭配其他温补的食物，如党参、当归、鸡鸭等，就没必要多加注意了。毕竟这些肉类食物和温补药可以起到很好的温补作用。
(原创www.isoyu.com版权)那么多吃小米有什么好处呢？首先，它有很好的健脾养胃的作用。比如常见的小米南瓜粥，就是很多人胃口不好，体质不是很好的时候选择的。
第二，如果女性经常痛经，在月经期间感到不舒服，也可以多使用小米南瓜粥，不仅可以暖胃养胃，还可以防止痛经越来越严重。
最后一方面，只要人身体不好，胃口不好，不想吃，可以多吃小米和南瓜粥，或者百特说用小米代替主食是可行的。