吃猪肺的危害(要注意猪肺里的有毒成分)。在我们的日常生活中，无论是猪头、猪、猪尾、猪蹄、猪肉还是猪内脏，猪身体的每一个部位都会被当成食材。
但是我们不知道猪肺确实是猪身上最毒的成分！中国人有个歪理:吃什么补什么！猪肺含有大量的细菌和灰尘。所以吃猪肺的时候要非常小心。
猪肺
原因:
1.猪肺含有大量的细菌和病毒。
猪肺作为猪的呼吸器官，和人的肺一样，是过滤空气的唯一途径。肺部也会有各种疾病。肺泡里最好的网容易含有寄生虫、细菌和病毒。如果不注意，会对人体造成伤害。还有，猪一般都是圈养的，它们的排泄物会在猪圈里停留一段时间。猪的生活习惯喜欢用鼻子挖泥土和粪便。猪在进食过程中还会呼吸猪食，会将大量的细菌和病毒带入肺部，从而使肺部变得非常脏。
2.猪肺里有很多灰尘
我们以人的肺为例。成年人的肺泡有7亿多个，总面积超过100平方米。与人肺相比，猪肺甚至比猪肺泡还要差。空气中的灰尘作为气体交换的场所，容易在肺中堆积，导致猪肺中的灰尘较多。而且，正如我们上面提到的，猪的生活习惯会导致它吸入更多的灰尘，这会增加猪肺部的灰尘。
3.猪肺中的重金属含量极高
由于猪肺容易被灰尘覆盖，灰尘中的重金属也会存在，这些重金属经过消化吸收后会残留在人体(www.isoyu.com原创版权)内。重要的是猪的肺泡多，个体小，总面积大，很难清洗干净。这些细菌、病毒、灰尘和重金属一旦被食用，就会进入人体，威胁人体健康。有机构对猪进行了研究，发现喂了瘦肉精的猪，肺部的瘦肉精含量最高，占整个猪体的60%以上。
然后，吃完一种食材，不吃是必然的！我们如何选择最好的网来清洁猪肺？
选择猪肺看看。首先要看猪肺的颜色。外观呈粉红色，有光泽，均匀，说明猪肺新鲜干净。相反，如果猪肺是灰色、棕色或绿色的，就不应该购买，因为里面可能有很多灰尘和重金属，而且不新鲜。
猪肺的清洗分为三步:水洗、洗面、沸水洗。
推荐饮食:鱼腥草。
配料:鱼腥草、鲜猪肺。
调料:香葱、姜、蒜、盐、味精。
做法:1。火锅没必要放油。将猪肺倒入清炒好的最好的网里，直到水干满；
2.瓦罐里的清水烧开，加入所有食材，大火烧开，中火翻面一个半小时，加盐调味。