根据茶叶的外观和发酵程度，中国茶可分为红茶、绿茶、绿茶、白茶、黄茶和红茶。那么大红袍属于什么茶呢？是乌龙茶吗？
大红袍属于哪种茶
大红袍产于福建武夷山，属于武夷岩茶，是乌龙茶。它的茶树生长在石缝里，有绿茶的清香，有红茶的甘甜。
大红袍具有保护牙齿、提神、生津、消暑、杀菌、减肥、美容、防癌、降血脂、降血压、抗衰老的功效。
大红袍属于半发酵(www.isoyu.com原创版权)茶。因为大红袍和铁观音都是乌龙茶，所以大红袍的制作方法和铁观音差不多，制作过程包括萎凋、摊放、摇青、杀青、揉捻、烘干、泡茶。
大红袍茶外观紧实，绿色、褐色，色泽鲜嫩。冲泡后汤色橙黄明亮，叶色红绿。同时，大红袍色彩丰富，三色，蛤蟆背，三红七绿。
大红袍泡好后，味道很好。喝了之后感觉嘴里有一股干涩的味道，但是一喝水进肚子就感觉嘴里有一股大红袍茶的余香，很不错。闻一闻，神清气爽。制作大红袍时，因为烘焙时间不同，口味也不同。
大红袍品种
1.肉桂色
俗话说“酒精不比水仙花好，肉桂不比肉桂好。”肉桂在大红袍中以香气闻名。酿造后，它有一种水果或肉桂般的香气。入口醇厚，咽下后齿颊留香。茶汤橙黄清亮，叶子鲜亮。酝酿了六七年，还是回味悠长。由于肉桂产量高、品质好，近年来已成为大红袍的主要品种并广泛种植。
2.水仙
水仙和肉桂一样，成为大红袍的优势种。关于水仙茶的发现有个传说。据说建瓯有个樵夫上山砍柴，累了就在朱仙洞旁歇息。他旁边有一棵开满小白花的小树。他精力充沛，在树上折了一根小树枝就回去了，采摘树叶，泡在水里治病。因为建瓯人说“朱”和崇安花念“水”字一模一样，当他说来自朱仙洞的崇安人以为是“水仙”时，这棵树就叫水仙茶，从此水仙茶就广为流传。
3.铁罗汉
大红袍里还有一个很有名的品种叫铁罗汉，原来生长在会意岩的鬼洞里。为什么叫鬼洞？那是对这个地方地形的夸张描述。这个地方总是又深又凉，总是雾蒙蒙的，阴沉沉的，所以叫鬼洞。鬼洞真的是好茶生长的地方，长着树型健壮的叶子，长着长治病奇效的铁罗汉。
4.白凤冠
在皇家茶园著名的冷杉园里，路边有一个整洁的茶园，那就是白鸡冠。这片白色的鸡冠花明显不同于其他茶树，叶子淡黄嫩嫩，特别显眼。第一次见到大红袍，看到这么“奇怪的物种”，我很惊讶。味道真的不一样。淡淡的香味要仔细研究。而且这种茶和其他大红袍不一样，没泡过很多次。好的感觉只是前几个泡泡。茶的底部放入冷水中看起来很好。淡黄色的叶子镶嵌着淡棕色的边缘，是一种经典的棕色。
5、半天的腰
《大红袍名记》记载的半日腰，是明朝永乐年间的茶名，因为这种茶生长在半山腰。干茶果香多样，明显像烤杏仁和栗子。酿造时闻盖香，只觉得清香细腻，淡雅细腻，溢满了梨、香草、红糖的温和香气，“妖”质迷人。于是取名为“半天妖”。
那么如何买到高质量的大红袍呢？
优质大红袍茶，外形紧实，色泽鲜绿褐。冲泡后汤色橙黄明亮，叶色红绿。同时，大红袍色彩丰富，三色，蛤蟆背，三红七绿。大红袍口感甘甜清新，其中由于大红袍的烘焙程度不同，其香气也有一定的差异，烘焙充分、香气成熟的上品茶，果香浓郁，乳脂状。轻焙香茶是上品，有花香，有桃香。
值得注意的是，喝大红袍时，不宜食用富含蛋白质的食物。由于茶叶中含有大量的单宁酸，单宁酸和蛋白质可以合成收敛的单宁酸蛋白，减缓肠道蠕动，延长粪便在肠道中的滞留时间，不仅容易引起便秘，而且增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。