什么是粗纤维食物(富含粗纤维的食物有哪些)
为什么要多吃富含粗纤维的食物？
之所以现在越来越多的营养机构提倡多吃富含粗纤维的食物，是因为粗纤维食物具有以下功能:
降低血脂
由于粗纤维的物理作用，可与脂肪、胆汁酸结合，随粪便排出体外。同时可以缩短胆固醇等毒素在体内的停留时间，减少身体对毒素的吸收，有利于胆固醇转化为胆酸和胆汁酸，从而降低血清胆固醇。
减肥
多吃富含粗纤维的食物，可以替代精制的高热量食物，减少人体对食物的摄入；防止消化酶接触蛋白质和脂肪，减少身体对脂肪和热量的吸收；缩短食物通过消化道的时(原创版权www.isoyu.com)间也可以减少身体对食物的吸收。以上都可以减少身体对食物中热量的吸收，从而达到瘦身的效果。
解毒
摄入粗纤维bestnet有助于身体排出体内的铅、汞等毒素，可以在保持大便通畅的同时预防便秘和痔疮。
哪些食物富含粗纤维？
富含粗纤维的食物主要是粗粮、杂粮、豆类、蔬菜和水果。富含粗纤维的食物有小米、高粱、玉米、黑豆、豌豆、魔芋、韭菜、蒜苗、南瓜、苋菜、菠菜、胡萝卜、海带、香菇、黑木耳、鲜枣、杏、花生、核桃等。
魔芋
魔芋富含粗纤维，其主要成分是葡甘露聚糖。葡甘聚糖吸水性强，可膨胀80-100倍。此外，魔芋仅含0.1%的脂肪和1%的蛋白质，是富含粗纤维的低热量食物。
黑豆
黑豆粗纤维丰富，粗纤维含量在豆类中名列前茅。具有滋阴补肾、补血明目、除湿利水的功效，适用于肾虚腰痛、血虚目赤、腹胀浮肿、脚气等症。
玉米
玉米是一种保健作用很强的粗粮。多吃玉米对维持人体健康有很大的作用。玉米中含有丰富的丰百净粗纤维，能刺激胃肠蠕动，促进粪便快速排泄，预防便秘、肠炎、肠癌等。
韭菜
苋菜也是富含粗纤维的食物之一，能促进胃肠蠕动，增强消化功能，改变肠道菌群，有效预防习惯性便秘，对预防肠癌、杀菌消炎、降血脂有很好的效果，对一些心血管疾病有一定的疗效。