mojito鸡尾酒的寓意（Mojito 鸡尾酒的小知识）

mojito鸡尾酒的寓意（Mojito 鸡尾酒的小知识）

有着薄荷幽香的 Mojito 是最经典的鸡尾酒之一，口味清爽的它在夏天非常受欢迎。爱好Mojito的你赶快来看看关于Mojito的6个小知识！

Mojito 来自古巴，拥有悠长历史，是当地的传统饮料。其调制办法非常简略，口味却令人难忘，只须要朗姆酒、青柠汁、白砂糖、苏打水和薄荷即可。Mojito可说是因为传奇作家海明威而名声大噪，当年他于古巴首都哈瓦那居住时，在他常访问的哈瓦那La Bodeguit百思特网a del Medio小酒馆墙上写下这句话：

"我的Mojito在La Bodeguita小酒馆 ，我的Daiquiri在El Floridita小酒馆。"

1 Mojito 出生于古巴

关于Mojito的来源各有争议，但最受认可就是起源自古巴。关于这个名称也有几种说法，包含起源于西班牙语中带有酸橙汁口味的莫霍酱（Mojo Sauce），而"Mojo"这个词起源于西班牙语中的动词"Mojar"，意(原创www.isoyu.com版权)思是"弄湿&百思特网quot;。其他人说它来自非洲mojo，意思是"小咒语"。

2 Mojito 应用白莱姆酒

Mojito的灵魂所在就是白朗姆酒，有些人爱好应用传统的古巴莱姆酒。而纽约的Jungle Bird酒吧老板Krissy Harris则以为应用Plantation 3 Stars 或者 Banks 5 Island的莱姆酒最好。

3 调制Mojito绝不用糖浆

"全部古巴的Mojito都不用糖浆，那绝对会毁了这杯鸡尾酒。"Key West First Legal朗姆酒酿酒厂的老板兼酿酒师Paul Menta说到。他每周六天在他的品酒室里教Mojito课程，甚至在哈瓦那的La Bodeguita del Medio授课。在那里，Menta懂得到应用砂糖（他更爱好demerara）和混杂动作的主要性。 "当压碎糖颗粒时，你也会压碎薄荷，从那个动作中，油脂就会流出来。然后新颖的青柠汁发生化学反响并与薄荷中的叶绿素混杂，就这样减轻了一些苦味。"

4 应用方形大冰块最好

千万别应用碎冰。如果应用立方体冰块，这种tall drink鸡尾酒会随着时光的推移而变得滋味更好。 "Mojito根本上是朗姆酒，而且大多数是在夏天饮用，你不百思特网愿望冰熔化太快。立方冰的较大表面积能让苏打水慢慢稀释鸡尾酒。"Krissy Harris 表现。

5 搅拌，而不是手摇

Paul Menta在研讨调制Mojito时学到的另一件事是"搅拌"，这让你更能掌握饮料的最终味道。 "当我们倒入朗姆酒时，在冰块慢慢熔化时超出冰块，薄荷中的水和油混杂在一起。在上面加苏打水，然后拿起你的勺子，将尖端坚持在底部，沿着玻璃内部旋转两次并向上拉一点，这样你就可以将所有的油和糖融入混杂物中。"

6 参加苦味酒，口感更丰硕

虽然苦味可能不是Mojito原配方的一部分，但如果你发明你的调酒师为你的Mojito参加苦味酒，不要觉得惊讶。 "将Angostura苦味酒添加到Mojito能够很好地丰硕口味，但大多数原产地的鸡尾酒都不会这么调配" Harris说。 "虽然它不是原版，而且大多数客人都不会想到苦味，但Angostura会增长各种风味，这就是现代调酒师添加它的原因。"