寒露养生（二十四节气之“寒露”时节说养生）
寒露——二十四节气中第十七个节气，也是秋季的第五个节气。从时令上来说，意味着秋季时节的正式停止。露已寒凉，霜将要来了。北方宽大地域均已进入秋季，东北进入深秋；西北一些地域已进入或即将进入冬季；南方也秋意渐浓，已隐模糊约听到冬天的脚步声了。
这段时光，湿度大，云量多，日照少；阴天多，雨水渐少，气象干燥，昼热夜凉。气象寒热多变，稍有不慎，容易伤风感冒，许多旧病也易复发，被称为“多事之秋”。
福德堂健康养生专家孙广立老师以为，这是热冷交替的季节。自然界中，阳气渐退，阴气渐生，人体的生理运动也要适应自然界的变更，以确保体内的生理（阴阳）平衡。这段时光不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内，夏季的凉鞋根本可以收起来，以防“寒从足生”。另外，建议每天晚上用热水泡脚，这样可以使足部的血管扩大、血流加快，改良脚足部皮肤和组织循环，减少下肢酸痛产生，缓解疲劳。
寒露以后，随着气温的不断降低，感冒病毒的致病力加强。此时很多疾病的产生会危及老年人的性命，其中最应小心的是心脑血管疾病。另外，中风、老年慢性支气管炎复发、哮喘病复发、肺炎等疾病也严重威逼老年人的性命安全。有统计数据显示，老慢支病人感冒后90%以上会导致急性发作，因此要采用综合办法，防患于未然。尤其是老年人，要合理支配日常起居，小心旧病复发。
饮食养生应在平衡饮食五味的基本上，依据个人的具体情形，恰当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。
早餐百思特网应吃温食，最好喝热药粥，如粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，还有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。
推举蔬果：梨、柿、香蕉、胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。
福德堂健康养生专家孙广立老师以为，寒露节气在南方气象环境下最大的特色是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。此时，人体汗液蒸发较快，因而常涌现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会涌现毛发脱落和大便秘结等，因此，养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。此外，还要避免因激烈活动、过度劳累等耗散精气津液百思特网。在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。同时室内要坚持必定的湿度，注意弥补水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。另外，还应看重涂擦护肤霜等以掩护皮肤，防止干裂。
寒露节气的养生汤水宜以润肺生津、健脾益胃为主，如合掌瓜煲猪、红萝卜无花果煲生鱼、太子参麦冬雪梨煲猪瘦肉、白菜蜜枣煲羊肺、淮山北芪煲猪横脷、粟米煲牛、椰子淮山杞子煲鸡鲍鱼汤等；在润燥滑肠、清肠解毒上，宜用槐花煲猪肠、火麻仁当归煲猪等。
一、红萝卜无花果煲生鱼
材质：红萝卜600克、无花果6个、生鱼1条、猪瘦肉400克、芫荽3棵、生姜2~3片。
做法：
1、红萝卜去皮、洗净切厚片；无花果洗净，切片；芫荽洗净，不用切；生鱼宰后去肠杂、鳃，洗净，置油镬慢火煎至两边微黄；猪瘦肉洗净，不用刀切。
2、然后一起与生姜放置瓦煲内，参加清水3000毫升（约12碗水量），先武火煲沸后改为文火煲至3个小时，调入适量食盐与生油便可。此量可供3~4人用，红萝卜、猪瘦肉可捞起拌酱油佐餐用。
功用：红萝卜健胃助消化，无花果则清热润肠，配伍润肤生肌的生鱼，共奏润燥健胃、益阴养肺之功。
二、淮山北芪煲猪横脷
材质：猪横脷200克，淮山25克，猪瘦肉150克，水淀粉适量，酱油适量，黄芪适量，盐适量，料酒适量，生地适量，色拉油适量，山萸肉适量，姜适量。
做法：
1、将猪横脷洗净，用刀尖挑去脂肪，切成片，用适量水淀粉、酱油、料酒、色拉油拌腌15分钟。
2、将猪瘦肉洗净，取整块(原创版权www.isoyu.com)不用切。
3、将淮山、黄芪、生地、山萸肉分离洗净，姜切成片。
4、将步骤2、3中的材质放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸，转至小火煲2小时。
功用：淮山性甘，味平，养分丰硕，益气养阴，补脾肺肾，固精止带。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频百思特网，虚热消渴。北芪性甘，微温，芪为主要的补气药，全身之气皆能补益。能补脾健胃、补肺益气、补气固气、补气消肿、补气生血、补气通络、补气升提、补气托毒、排脓生肌。古人把北芪推重为“补气诸药之最”。猪横脷甘平，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功用，常被用来煲汤。
此汤滋阴润肺、生津止渴，合适预防秋季易发的口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽等“秋燥”现象。
三、太子参麦冬雪梨煲猪瘦肉
材质：瘦猪肉500克，太子参30克，雪梨4个，麦冬15克，南杏仁30克。
做法：
1、太子参、麦冬（去心）洗净，雪梨洗净，连皮切4块，去核；南杏仁用开水烫，去衣；瘦猪肉洗净，切块。
2、把全体材质放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1至2小时，调味供用。
功用：本汤是清润与清补同用之汤品。汤中太子参性味甘微苦平，功效补脾肺之气，并生津养阴，《本草再新》说它能“治气虚肺燥，补脾土，消水肿，化痰止咳”。雪梨性味甘微酸凉，有清燥润肺、生津的作用，《本草通玄》说它“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”，是常用的清润果品。麦冬性味甘微苦微寒，功效润肺养阴、益胃生津、清心除烦，含有－图甾醇，氨基酸、维生素A、葡萄糖、甾体皂甙等，有镇咳、祛痰、强心、利尿、抗菌的作用。南杏仁性味甘平，功效止咳、润燥，《药性论》说它能“疗肺气咳嗽”。瘦猪肉功效滋阴润燥。汤中太子参配麦冬能调补气阴，雪梨配南杏仁可润肺止咳。合而为汤，清燥润肺之力大，并能益肺气、养肺阴，可作肺结核食疗之用，亦可作为家庭饮用之滋养性汤品。