海鱼的种类图片（6种海鱼）
老渔民推举6种鱼，目前无人工养殖，都是野生，养分好吃贵也值得。从小生涯在海边，对于各种海鱼、海鲜也是吃了不少了，不同季节产的应季海鲜也不大一样，如果季节不对的话，鱼不够肥美，口感要稍差一些，我们当地人买海鱼都是爱好起个大早到渔港码头里买的，因为那里都是出海打鱼的渔民们当天打捞上来的海鲜直接卖的，价钱实惠而且还能购置到很多在市场里买不到的“捡漏”海鲜，价钱实惠，还是纯野生的。如今的海产养殖技巧也很发达了，很多海鲜都是可以通过人工养殖了，靠海养殖也成了部分地域的养殖产业，海水养海鱼、海虾也越来越广泛了，人工养殖出来的海鲜产量大， 价钱也实惠一些，但口感还是比不上渔民自己海里捕捞的纯野生海鱼好吃。
即使现在人工养殖技巧很先进，但有很多海鱼目前还是很少人工养殖，甚至是无法人工养殖的，尤其是一些深海鱼，海里的压强和生存环境，这点是很难做到的，很多生涯在海边的人还有一些懂行的渔民一看就知道，什么鱼是无法养殖的了。虽然很多野生的海鱼价钱稍微贵一些，但养分和口感是养殖海鱼无法比较的，究竟一分钱一分货。深海鱼中含有丰硕的蛋白质，多种微量元素，养分价值很高。那么我们在购置海鱼的时候应当如何挑选呢？哪些海鱼是很少人工养殖的？懂行人买鱼，专挑这6种海鱼，老渔民：目前很难人工养殖，放心吃。一起百思特网来看看吧。
一、银鲳鱼
市场上的鲳鱼很常见，是一种带有点金色的，我们也称之为“金鲳鱼”，这种海鱼是人工养殖的，大量量上市，价钱也相对廉价不少。但银鲳鱼则不同，色彩上是通体的银色的，这种鲳鱼根本上很难人工养殖的，银鲳为近海暖温性中下层鱼类。栖息于水深30～70米的海区，人工养殖的成本也比拟高，所以根本上很少有人工养殖，市场上的大多都是野生的，价钱跟个头大小成正比，自家人吃就买个头小一些的，味道鲜美也很实惠。
银鲳鱼的做法也非常简略，直接清蒸是最鲜美的做法，海边渔民都爱好这么吃，蒸熟后淋上蒸鱼豉油吃即可，原汁原味的，鲜美又养分。
二、带鱼
带鱼是非常经典的深海鱼之一，这种带鱼一般生涯在水下的30-200米内，因为深海和浅海的压力不同，带鱼一般打上来存活的时光不长，所以只有捕鱼的人看到鲜活的带鱼，平时市场上根本上都是冷冻带鱼了，这种鱼目前还无法人工养殖的，市场上根本都是野生的带鱼，但在购置的时候要选择新颖一些的带鱼买，有的带鱼冷藏时光太长了，或者冷冻的温度不够，肉质变软，已经不新颖了。
带鱼的吃法也有很多，清蒸、煎、红烧、油炸等等，都非常美味，带皮没有鱼鳞，煎带鱼如果不注意很容易煎碎掉，卖相口感都很差的，可以裹上蛋液和干面粉一起煎，这样煎出来的带鱼表面金黄，完全一点不破，味道有很香。
三、马鲛鱼
马鲛鱼也是分产地的，有的地域的马鲛鱼比拟廉价，有的地域则很贵，而且也依据其个头大小来决议价钱，海南一带的马鲛鱼较为出名，被沿海一带的人称为“串乌”，是最受美食喜好者追捧的 “鱼中极品”，产量并不是特殊大的，马鲛鱼也是深海鱼的一种，目前还是很难人工养殖的，上船即逝世，马鲛鱼不好赡养，而且养殖成本也很好，市场里根本都是野生的。
马鲛鱼的养分丰硕，肉馅鲜美，鱼骨鱼很软，吃起来很香，我们当地人吃马鲛鱼最爱好的做法就是切厚片用盐腌制一下，然后直接煎熟了吃，搭百思特网配酱油和柠檬汁、青桔汁一起吃，配稀饭简直不要太香了。
四、马面鱼
扒皮鱼、剥皮鱼，不同地域叫法不同，这种鱼的鱼头看起来很别扭，所以一般我们在购置的时候都是让商家帮忙把鱼皮去掉，它身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，很是影响口感，但是马面鱼的肉质很鲜嫩，懂行的人都很爱着这种海鱼，扒皮鱼的蛋白质含量很丰硕，养分价值也很高，属于比拟小众的一种海鱼。目前也是很难养殖的一种海鱼，可以放心购置。
扒皮鱼的吃法也很简略，直接清蒸、红烧味道都很赞，也可以做酱油水煮扒皮鱼，简略的烹饪就很鲜美了。
五、鮟鱇鱼
这种鱼我们当地人也叫它蛤蟆鱼，外型真的长得很像蛤蟆，虽然有点丑，但是味道非常鲜美，鮟鱇通常生涯在500~1000米的深海海底，产卵时它们才会移动到浅海地域。是属于深海鱼的一种，目前也是还无法人工养殖的海鱼之一，肉质细腻滑嫩特殊鲜美，煮海鱼粥，海鱼汤都很不百思特网错，海边渔民都很爱吃的一种海鱼，虽然卖相不怎么样。
蛤蟆鱼的吃法也有很多，清蒸、红烧、酱焖都是非常不错的，我们家人最爱的还是红烧的做法，非常下饭的一道菜，味道也很鲜美，没有小鱼刺，特殊鲜嫩，小朋友放心吃。
六、龙头鱼（豆腐鱼）
龙头鱼我们当地人也习惯叫它豆腐鱼，通体软绵绵的，没有硬鱼刺，口感跟豆腐一样嫩，一般生涯在水(www.isoyu.com原创版权)深一般50米以内，泥沙底海域常年可见。这种鱼的价钱非常实惠，在海边买有时候才5-8块钱一斤，但是味道很鲜美，很多人都爱吃，因为经济价值不高，很少会有人工养殖的，根本都是野生的，但是它肉质细嫩，蛋白质丰硕，根本上人人都吃得起，是不可错过的海鲜美味之一。
豆腐鱼的吃法也很简略，直接清蒸、油炸、椒盐豆腐鱼块、酱油水焖都是非常不错的，不须要太庞杂，简略做就很鲜美了，还可以和鸡蛋一起煎也是很香的。
Lily美食谈碎碎念：
以上六种海鱼就是目前很少人工养殖的海鱼，市场上根本都是野生的，看到新颖的都可以放心购置，有实惠的也有价钱贵的，究竟一分钱一分货，大家依据自己的爱好来选购，其实除了以上这些海鱼是无法人工养殖之外，还有很多海鱼也是的，欢迎大家留言弥补，大家一起交换学习。