日铸雪芽（日铸雪芽茶不但形似鹰爪）

日铸雪芽（日铸雪芽茶不但形似鹰爪）

日铸雪芽茶，简称日铸茶，又有“兰雪”之名，是一种中国传统名茶，属炒青绿茶之今古名茶。由浙江省绍兴县东南会稽山日铸岭的当地茶农创制于北宋年间。因芽细而尖，遍生雪白茸毛，故名。

产地介绍：日铸岭上峰峦叠嶂，地势高峻，苍松翠竹，溪百思特网流潺潺，云雾围绕，气象湿润，乌砂壤土，土质肥沃，合适茶树生长。在御茶湾的山坡上，一畦畦梯田式的茶园，生长着郁郁葱葱的茶蓬，吐出细嫩肥壮的芽梢，是适制雪芽的幻想原料。日铸雪芽，简称日铸茶，又有“兰雪”之名，属炒青绿茶之今古名茶。

制造工艺：采制工艺与茶质：由于其萌发期较迟，一般于谷雨后采摘一芽一、二叶初展，经炒青精制，其成品茶条索紧细，芽身满披白色茸毛，带有兰花芬芳，味百思特网甘而滋，气厚醇永，汤色呈乳白色，经五次冲泡，香味依然存在。

1.工艺其杀青、揉捻根本上与眉茶、珠茶雷同，仅干燥进程中采取烘焙。初制工序中的杀青，根本上与眉茶操作办法雷同。

2.至于揉捻工序，大部分内销耐泡、条索完全的请求特色，揉捻水平要比眉茶轻些。揉捻时最好采取分筛复揉。

3.干燥工序，分为毛火烘焙和足火烘百思特网焙两种。

品德特点：日铸雪芽外形条索浑圆，紧细略钩曲，形似鹰爪，银毫显露，色泽绿翠，香清鲜持久，滋味醇厚回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵。

日铸雪芽茶功用：

1.绿茶所含的抗氧化剂有助于抵御老化。因为人体新陈代谢的进程，如果过氧化，会发生大批自由基，容易老化，也会使细胞受伤。

2.研讨显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有克制后果，同时又不致损害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠(www.isoyu.com原创版权)的功效。

3.近年的研讨报告显示，绿茶能够赞助改良消化不良的情形，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。

4.绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此到达减肥功用。

5.绿茶含有氟，其中儿茶素可以克制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的产生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻拦食物渣屑滋生细菌，故可以有效防止口臭。

6.绿茶对某些癌症有克制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的产生，多喝茶必定是有其正向的勉励作用

日铸雪芽辨别办法

1.外观：外形条索浑圆，紧细略钩曲，形似鹰爪，银毫显露，色泽绿翠

2.叶底：茶香呈天然幽香，幽雅飘逸。全叶淡绿清翠，形状整齐。

3.冲泡：汤色黄绿明亮，滋味醇厚有回甘，回甘时光长。