如何在家做蛋糕（蛋糕在家就能轻松做，不加任何添加剂，五个鸡蛋就搞定）

想吃蛋糕不用买百思特网，教你一个在家也能做的办法，5就鸡蛋就能搞定！

而且还不添加任何防腐剂，香甜软糯，如果在家有时光，就可以做给自己的家人吃，下面我会把想吃的制造办法分享给大家，依照每一步操作即可轻松学会。

做法：

1、首先预备鸡蛋五个，低筋面粉90克，白砂糖80克，折衷油30克，牛奶65克，白砂糖大家还可以用糖粉，那样后果会更好，牛奶必定要选用不含糖的纯牛奶，切记不能用酸奶。

2、然后把鸡蛋蛋清和蛋黄离开，分离装入两个无油无水的盛器当百思特网中，切记，在分蛋清和蛋黄的百思特网时候，尽量不要把蛋黄混入蛋清当中。

3、然后把蛋黄当中参加牛奶和白砂糖，折衷油，一起搅匀，搅至白糖熔化。

4、再把低筋面粉用细漏(原创www.isoyu.com版权)勺，筛入熔化的蛋黄当中。如果不用细漏勺筛，可能会涌现面粉成坨搅不散的情形，所以这也是一个比拟症结的点。

5、再次搅成这样，色彩金黄，浓度偏稠的蛋黄糊。

6、然后把蛋清用打蛋器朝一个方向使劲搅，搅至蛋清发白体积变大，而且插一根筷子不会倒就可以了，这个就是蛋清糊。

7、先放入1/3的蛋清糊跟蛋黄糊在一起搅均，

8、全体搅溶之后，再把剩下的2/3蛋清糊，放在一起用翻拌的方法来回拌均，切记不要用铲子在里面搅拌，用翻拌的手段。

9、最后把搅好的面糊放在一个模具当中。大家可以在模具的内部稍微刷一点透明的色拉油，这样防止制造好的蛋糕粘在模具上面。

10、还须要放在桌子上，轻轻地震几下，把面糊里的气泡震出。

11、然后放在烤箱中，高低火温度170度到180度左右。烤40分钟即可

小提醒：现在如果是气象比拟热的情形下，白糖非常容易熔化，如果是气象比拟冷的时候，就须要记住把白糖换成糖分，这样更容易熔化。

我是一名厨师，与食材交手多年，依然光荣依旧，兴趣盎然！爱好专注吃喝玩乐的美食喜好者，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，一起走向美食幸福路。