包子怎么捏褶好看(五幅图教你捏出英俊的包子褶)
蒸包子的馅料味道主要,但也不要疏忽了它的外形哦~不过包出一屉外形英俊的包子一直让不少人犯难。2021-09-28 ,厨友@红叶99就来和大家分享她的包包子心得。用五张图告知你如何包出外形超美的包子,想想锅里白白胖胖的大包子,真可爱!
-- 教你捏英俊的包子褶 --
By 红叶99
--用料--
面粉 随便百思特网
水 随便
馅料 随便
--做法--
❶发好的面(烫面也可以哈)揉好后,分成小剂子,擀成边沿薄中间厚的圆饼,放入馅料,随便什么馅料都可以哈,托起周边,收口向上。
❷先随便捏一下,打一个折,紧挨着旁边再捏一下,和第一次捏的合并捏到一起。这是捏了两下的后果。
❸同样的手段持续往后捏。
❹一直捏下去,好像纸折扇(www.isoyu.com原创版权)子的原理,必定要等距离,尽量均匀。
❺捏到头百思特网后,顺着捏的方向,往前抻手里的包子边,自然旋转到刚开端捏褶的处所,重合后,捏紧,捏实,瞧!英俊的包百思特网子褶出来啦!
--小贴士--
❶注意!我是左手捏的(虽然我并不是左撇子,哈哈),所以朝左转,依据自己习惯,朝哪转都可以哈,最主要是匀称。
❷包子皮必定要边沿薄,中间厚,这样才更好捏褶。