香港美食（香港美食餐厅）吃哪儿2018-01-18 11:07:23
1、鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。
推举理由：是香港出名的鱼蛋粉小吃店，曾获香港“美食最大赏”小吃组至高声誉奖。这里的鱼蛋全体纯肉制造，不加淀粉，滚圆个大，口感细腻。
2、鲜虾云吞面
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全体是完全的大个鲜虾做的。面条百思特网要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲求，要用猪骨、大地鱼干、虾百思特网皮熬至而成。具备了(www.isoyu.com原创版权)这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。
推举理由：是香港著名的经典小吃，曾获“ 香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严厉制成，汤料味道鲜香醇厚，回味无限。
3、牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁著名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸大到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特点牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的爱好，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。
4、龟苓膏
龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中参加甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港气象炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很风行的方法。
5、凉茶
凉茶是广东、港澳地域民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间传播着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说。香港饮茶风尚风行，大大小小的凉茶铺成为香港的标记之一。凉茶历史悠长，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功用也不同。
6、碗仔翅
香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零碎的鱼翅，参加冬菇、木耳、猪肉丝、高汤参加味精、马蹄粉等煮成。吃时通常参加胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以参加鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。
7、车仔面
是香港一种便宜面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分离装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。
8、鸡蛋仔
香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特殊。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增加了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。
9、牛腩
牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功用，是经典的粤菜材质，特点小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩必定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精髓溶于汤中。清汤牛腩还会参加白萝卜，更加美味爽口。
10百思特网、杨枝甘露
杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家开创。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中参加杂果或燕窝。杨枝甘露的味道，又被制造成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。