凤尾菇图片（凤尾菇和平菇有哪些差别？）
在我们的日常生涯中，有很多菌类的菜，有杏鲍菇、平菇、凤尾菇等，它们有着不同的特色与味道。那么202(原创www.isoyu.com版权)1-09-28 小编重要想给大家来介绍的是凤尾菇，这种菌类有哪些功用与作用呢？凤尾菇和平菇长得很类似，它们两者有哪些差别呢？想懂得的朋友就往下看吧！
一、凤尾菇的功用和作用
1、抗癌
研讨证实，凤尾菇含有的一些生理活性物资，具有诱发干扰素的合成、防癌、抗癌的作用。
2、糖百思特网尿病幻想食品
凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的幻想食品。
3、强身健体
凤尾菇含有丰硕的蛋白质、维生素C，并含有人体必须的八种氨基酸，因此，经常食用凤尾菇，可认为人体供给充分能量，清除疲劳，并且可以消除人体内的自由基，加强人体抵御力，强身健体，是体弱人群的幻想食品；
4、下降胆固醇
凤尾菇含有大批的膳食百思特网纤维，有助于润肠通便，是便秘患者的食疗佳品，同时还能有效消除血清胆固醇，防治动脉硬化。维生素和纤维素的量是比拟丰硕的，可以起到下降胆固醇和脂肪的作用，润肠通便。
二、凤尾菇和平菇有什么差别？
凤尾菇和平菇属于两者不同的菌类品种，虽然外形类似，但是只要我们认真细心的去发明，那么你会发明两者还是有不同之处的。
1、菌盖
用肉眼细心的去看凤尾菇的时候，可以看出凤尾菇的菌盖百思特网呈漏斗状。而平菇则呈扇形状。这是通常我们生涯中最直观容易分辩的办法。
2、菌柄
凤尾菇的菌柄一般都比拟光滑的，并且拌有菌环带；而平菇的菌柄有必定的绒毛，并且没有菌环。
3、菌肉
凤尾菇的菌肉相比较较厚一些；平菇菌类则比拟厚。
4、生存环境
凤尾菇比拟合适热带地域种植，而平菇更合适温带和亚热带，并且平菇生长速度更快。
5、色彩上
凤尾菇子实体黑，菌柄为白色；而平菇的色泽为比拟白色，因此从色彩上很容易鉴别出来两者的差别。
6、价钱
目前市场上的凤尾菇价钱广泛都比平菇高，凤尾菇价钱在15元一斤，而平菇的价钱则是在5元一斤左右。
7、养分不一样
从养分上看的话，凤尾菇相比较平菇的养分价值要高许多，尤其是其中所含蛋白质含量高，食用可以进步身材免疫力；而平菇中含有平菇素和酸性多糖体等生理活性物资，其中氨基酸也十分丰硕。赖氨基酸对增进记忆，增进人体易合成高等蛋白的主要组成物资。
8、吃法不同
凤尾菇的食用办法一般都是用来炖汤或是蒸煮，这样养分成分才可以很好的保留下来；而平菇的吃法，更多人爱好用来炒，或是用来制造火锅，这样的话会更参加味一些。
看完上文，大家估量对凤尾菇也有必定懂得了吧，从上文可以看出它的功用与作用还是很多的，对人体有很多利益，跟平菇也是有着一些差别的，大家可以依据上面的一些办法来区分哦！
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