饼干变软面包变硬原因（为什么面包放久了会变硬，而饼干放久了会变软？）

饼干变软面包变硬原因（为什么面包放久了会变硬，而饼干放久了会变软？）

饼干和面包都是我们常见的食物，但这两百思特网种食物却有截然不同的特色——刚打开包装的饼干会很脆，但是如果在空气中放久了就会变软;而面包却截然相反，刚开端的时候很软；在空气中放久了，就会变硬。这到底是怎么一回事？

本来，之所以发生这样两种情形的变更百思特网在于面包和饼干的构造不同。饼干的构造较为密集，同时里面的糖和盐的微粒可以吸潮，不停的接收空气中的水分，从百思特网而变软。然而，面包本身比拟松软，内(www.isoyu.com原创版权)部间隔较稀少，水分较多。随着时光的推移，面包中的淀粉往往会在空气中失去水分。最后，变得硬邦邦。