果酒的制作(各种果酒的制作方法)

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果酒的制造(各种果酒的制造方百思特网法)

鲜水果除了直接食用之外,还有更多的吃法吗?有人爱好风干,好让水果味道更为浓缩,变成一种营百思特网养的零食;有人爱好把其煮结果酱,涂抹在面包或者馒头上。其实,水果还可以用来泡酒,很有季节的感到,很浪漫,也是种潮流的玩法。

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迅速酿造水果酒的幻想办法

用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒,杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不须要额外添加酵母也能有一些发酵作用,但民间传统做酒的办法往往旷日费时,也容易被污染。所以外加一些活性酵母是迅速酿造水果酒的幻想办法。

果酒酿百思特网造步骤详解

预备材质:酒精浓度35%以上的白酒、草莓、柠檬、冰糖、清洁密封玻璃罐

1、预备一瓶酒精度35%以上的白酒,先将密闭的玻璃瓶以热水烫洗清洁并倒扣在纸巾上晾干。

2、挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓(破皮会使酒变混浊),当心地摘掉叶蒂(因为不可伤到草莓,所以只要摘除叶子,不用把全部蒂切掉),洗净、晾干后切开。

3、把柠檬削去皮,切片备用。

4、按(原创www.isoyu.com版权)一层草莓,一层冰糖的次序将草莓、冰糖和少量柠檬片放入已经晾干的玻璃瓶中,注入白酒,加盖封存后放置昏暗处保留。

5、第二~三周要把草莓和柠檬取出,盖好,持续放置阴凉处直到能饮用为止。

开端能饮用期:酿制后3周开端

最好喝的时代:酿制后3个月开端