梭子鱼做法（梭鱼5种最好吃的做法）

梭子鱼做法（梭鱼5种最好吃的做法）

说到梭鱼呢，可能北方的朋友会比拟熟习，梭鱼为黄海、渤海的常见经济食用鱼类，重要栖息在海口河川咸淡水交汇处，以水底泥中微生物为食。春季三四月份于河口邻近产卵，幼鱼时常随潮溯河在河口处生存，成为海港重要养鱼对象之一。棱鱼肉质鲜美，养分丰硕，吃法也多样！这期的美食教程呢，健之味美食就预备给大家分享几种棱鱼的特点吃法，爱好吃棱鱼的朋友们就赶紧围观吧，爱好美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，信任总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：香辣梭鱼块

预备食材如下：梭鱼3条，干辣椒20个，生姜1块，香葱1段，大蒜5瓣，食盐(www.isoyu.com原创版权)1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙

具体做法如下：将梭鱼清算清洁之后，剁成小块，然后放入汤盆，参加少许食盐，参加2汤匙料酒，抓匀腌制一会去腥，再起锅加油烧热，将腌制好的梭鱼块，煎熟至两面焦黄。然后盛出备用，锅内留底油，放入干辣椒，姜丝，蒜片，葱片，小火炒香，炒香后倒入煎熟的梭鱼块，参加少许食盐，参加3汤匙生抽，参加1汤匙蚝油，淋入少许清水，翻炒至水分收干即可出锅！

做法2：清炖梭鱼

预备食材如下：梭鱼1条，葱1根，蒜2瓣百思特网，姜1块，盐少许，料酒1汤匙，生抽1汤匙，食用油6克，清水700克

具体做法如下：姜切片，葱卷好打结，梭鱼切块，粘上面粉，锅烧热后，参加油，关小火，将鱼块下锅中，慢煎，底面煎至金黄色时，轻轻将鱼翻面持续煎，另一面也煎至金黄色时，参加清水，将姜片、蒜、葱放入，参加料酒和生抽，大火烧开水后中小火慢炖，汤汁慢慢变成了乳白色，当汤汁渐少时，参加盐调味，持续收汤汁，收到适合的汤汁时，关火出锅即可。

做法3：红烧梭鱼

预备食材如下：梭鱼2条，生姜1块，大蒜2瓣，食盐适量，料酒2汤匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量

具体做法如下：将梭鱼清算清洁，控干水分，然后抹上料酒，再涂上一层食盐，接着起锅加油烧热，将梭鱼放入锅中，煎至两面焦黄，然后盛出备用，锅内留底油，放入葱姜蒜，小火炒香，然后放入3碗量的清水，参加1茶匙食盐，参加3汤匙生抽，参加1汤匙蚝油，大火煮开，煮开后放入梭鱼，盖上锅盖，小火炖煮10分钟，10分钟后淋入少许水淀粉，汤汁浓稠即可出锅！

做法4：酱蒸梭鱼

预备食材如下：梭鱼1条，香菜1根，黄豆酱2汤匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

具体做法如下：将梭鱼清洗清洁备用,接着预备一个碗，参加1茶匙食盐，参加2汤匙黄豆酱，参加2汤匙料酒，参加1汤匙生抽，参加1汤匙蚝油，然后搅拌均匀，再抹到鱼身上，鱼抹上酱料之后，放到蒸鱼盘中，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，出锅后放上香菜叶子装点即可！

做法5：麻辣烧梭鱼

预备食材如下：梭鱼4条，青红椒各2个，干辣椒5个，生姜1块，大蒜3瓣，大葱1段，花椒30粒，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许

具体做法如下：将青红椒去籽后切条，将梭鱼清算清洁，将干辣椒切段，生姜切丝，大蒜切片，大葱切段。起锅加油烧热，放入葱姜蒜小火炒香，再放入干辣椒和花椒，炒出香辣味，然后倒1汤盆的清水，参加1茶匙食盐，参加3汤匙生抽，参加1汤匙蚝油，参加少许老抽，然后大火煮开，煮开后放入梭鱼，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖10分钟，10分钟后汤汁所剩不多时，放入青红椒块，再焖1分钟，即可出锅装盘！

好啦，朋友们！百思特网梭鱼的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在浏览本文教程的进程中，有看不明确的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当百思特网然了如果你爱好这些做法，又暂时没时光做，也可以先把本文珍藏起来哦！

我是健之味美食，感激你的浏览，我们下期再见吧！