满汉全席菜名(传说中“满汉全席”共有多少道菜你知道吗)

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满汉全席菜名(传说中“满汉全席”共有多少道菜你知道吗)

说到满汉全席,就会想到必定是很多食物联合在一起的。满汉全席其实是清朝时代宫廷盛宴,里面包括了烧烤,火锅,涮涮锅等。小时候看过一部由徐峥演的一部《满汉全席》的电视剧,里面的每道菜都用料精致。但是满汉全席中一共有多少道菜呢?

满汉全席一般有108道,荤素齐备,用料精致,山珍海味无所不包。学者李斗之曾在《扬州画舫录》中描写过满汉全席的盛况:奢华的满汉全席上,精巧菜肴无所不有,包含燕窝鸡丝汤、海带百思特网猪肚丝羹、鲍鱼汇珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、鱼肚煨百思特网火腿蒸驼峰,梨片伴蒸果子娌、蒸鹿尾、鲫鱼舌烩熊掌、糟蒸鲥鱼等。

在吃满汉全席时,一般先吃满菜,再吃汉菜,之后又换过来。清朝末年,这一豪华的宫廷盛宴逐渐传播到民间,成为人们展现豪华的象征。到了民国时代,满汉全席又有大小之分,大满汉有108道菜,小满汉有64道菜。新中国成立之后,满汉全席因为豪华(www.isoyu.com原创版权)、麻烦而逐渐走进了历史。现在,人们一般用’‘满汉全席&quot百思特网;来比方丰硕精巧的宴席。