食品安全制度（食品安全管理制度的具体内容）

食品安全制度（食品安全管理制度的具体内容）

食品安全管理制度的具体内容：一、进货查验及记载制度：(一)严厉百思特网审验供货商(包含出售商或者直接供货的生产者)的允许证和食品合百思特网格的证明文件。等等。

进货查验及记载制度

(一)严厉审验供货商(包含出售商或者直接供货的生产者)的允许证和食品及格的证明文件。

(二)实施统一配送经营方法的食品经营企业，可以由企业百思特网总部统一查验供货者的允许证和食品及格的证明文件，进行食品进货查验记载。

(三)索取和查验(原创www.isoyu.com版权)的文件应该按供货商名称或者食品种类整顿建档备查，保管期限不少于2年。

(四)购入食品时，索取供货商出具的正式出售发票，或者索取有供货商盖章或者签名的出售凭证，出售凭证应该记明食品名称、规格、数目、生产批号、保质期、销货日期、供货者名称及接洽方法等内容。

(五)选择账簿登记、单据粘贴、电子文档等其中一种方法树立进货台账。食品进货台账保留期限不少于2年。等等。