干煸蚕蛹（干煸蚕蛹的食谱做法）

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

身为吃货大国的一员，在吃货的世界里，是没有不能吃的东西，而且特殊爱好一些千奇百怪的东西，比如说蚕蛹，对一部分人来说，是万万不敢轻易尝试的，虽说外貌有点吓人，但其养分价值却是非常的高，而且民间有“七个蚕蛹一个蛋”的说法。

经过烹饪后的蚕蛹口感非常奇特，本身又富含大批的蛋白质、维生素、不但是一道养分的补品，还能预防三高，赞助人体进步抵御才能。

我们日常生涯中接触的，根本上都是冷冻的，有时候很难鉴别其新颖度，一般情形下，我们可以从色彩上鉴别，色泽看起来比拟鲜亮，色彩比拟浅的是要优于黑色的蚕蛹的。

下面就为大家分享一道，家常烹饪蚕蛹的办法，想吃了自己在家百思特网做上一盘，口味可一点也不比饭店58百思特网一盘的，爱好的朋友快来试一下吧。

【干煸蚕蛹】

1.蚕蛹300克冲刷清洁，蚕蛹在很多生涯超市都能买得到。花椒一百思特网把，红干椒一大把，然后泡在清水中。

大葱白斜切成圈，大蒜两粒，切成片，香菜随意切几刀

2.锅里烧油，烧到微冒青烟，倒入蚕蛹，开小火，慢慢炸，把蚕蛹炸出水分，炸干炸透，然后捞出控油。

花椒和红干椒控干水分。

3.锅内留油，倒入控过水分的花椒，红干椒，炒出花椒的香味以后，倒入大蒜葱白，爆香，起锅，倒入蚕蛹，倒入食盐，胡椒粉，孜然，然后迅速翻炒，参加香菜，倒入白芝麻，翻匀后，就可以出锅装盘。

技巧总结：

1.花椒和红干椒在炒之前，先用清水泡一下，这样不容易老，色泽好看，更容易出味，

2.在炸蚕蛹的时(原创www.isoyu.com版权)候，必定要用中火，慢慢炸。炸出蚕蛹的水分。