桂皮的功用与作用（桂皮有什么功用）
桂皮是桂树的树皮，又称肉桂、官百思特网桂或香桂等，是最早被人类应用的香料之一，也是一味常用的中药材。桂皮大百思特网多呈卷筒状，表皮为灰褐色，里面为红褐色。
种类：桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种。桶桂为嫩桂树的皮，质细、干净、甜香、味正、呈土黄色，质量最好，可切碎做炒菜调味品；厚肉桂皮粗糙，味厚，百思特网皮色呈紫红，炖肉用最佳；薄肉桂外皮微细，肉纹细、味薄、香味少，表皮发灰色，里皮红黄色，用处与厚肉桂雷同。
用处：桂皮因含有挥发油而甘甜微辣，有浓郁香味，可使肉类菜肴祛腥解腻。合适炖肉、烧鱼、煮水果或加工成五香粉，桂皮同样也是五香瓜子、煮茶叶蛋必备的香料。
食用禁忌：
宜：合适食欲不振、腰膝冷痛、风湿性关节炎患者、心律过慢的人食用；
忌：不合适便秘、痔疮患者、孕妇食用。