红萝卜炒肉（教红萝卜炒肉的准确做法）
现在是秋季当头的时候很多人都不知道，现在要吃些什么菜，今天小编就给你推举一道菜，这道菜的名字叫做红萝卜炒肉，这道菜是不是在家庭里面很常见的，小编也爱好在家里面煮上这样一道菜一餐可以吃两碗饭哦！教红萝卜炒肉的准确做法，色泽鲜艳，鲜香可口，一盘都吃不够。下百思特网面跟小编一起来看看怎样做这道菜吧！教红萝卜炒肉的准确做法，色泽鲜艳，鲜香可口，一盘都吃不够。
第一步：预备食材，做红萝卜炒肉要预备的食材有，新颖的红萝卜 ，新颖的猪肉，蒜，葱，食用油，食用盐，生抽，蚝油，鸡精。我们先要去市场上面买新颖的红萝卜，很多朋友在这里就会问我们去市场上面是买外面进来的红萝卜，还是本地的红萝卜比拟好，其实这个还没有很多的请求看自己爱好吃那一种的，小编一般去市场上，看见红萝卜就买，没有顾虑那么多。还有在市场上面买新颖猪肉的时候，也要注意一点不要买到注水的猪肉这样的猪肉炒出来不好吃，一般去挑选猪肉的时候，用手按压一下，如果自己实在不会买的话，叫上朋友一起去市场上面购置也是可以的。其它的食材市场上面都是很常见的，市场上面没有的话去超市里面去买也是一样的。以上食材都预备好了以后就可以开端预备下一步了。
第二步：处置食材，首先我们要预备一个清洁的盆子，在盆子里面倒入适量的清水，把刚刚从市场上买回来的新颖红萝卜放到盆子里面用清水洗两到三遍，洗清洁以后把红萝卜放到菜板上面，用刀切成片百思特网，或者切成丝，注意切的时候不要切到手了，这样很危险，把切好的红萝卜放到清洁的碗里面留置备用。再把买回来的新颖猪肉也放到盆里面用清水洗清洁后放到菜板上百思特网面切成一小块，一小块。把蒜洗清洁切成蒜泥，辣椒洗清洁切成小条形，葱洗清洁切成筒状，以上食材都切好了以后全体放到清洁的碗里面留置备用就可以了。
第三步：起锅烧油，首先我们要把锅洗清洁，等锅里面没有水了以后，在锅里面倒入适量的食用油，等锅里面冒烟以后，就是油温到达六七成热了，把前面切好的猪肉放到锅里面进行翻炒，可以在锅里面适量的加点盐，等肉变色以后就可以放置清洁的碗里面留置备用。再在锅里面倒入一点油，等油温到达五六成热的时候就可以把前面切好的蒜，辣椒放到锅里面翻炒，翻炒出香味以后就可以把前面切好的红萝卜放到锅里面翻炒，翻炒差不多就可以放入适量的生抽食用盐，蚝油均匀翻炒，翻炒一两分钟以后就可以把前面炒好的肉放到锅里面炒两分钟，最后出锅的时候撒上葱花就可以了。