绿豆沙的做法（绿豆沙的准确做法）

自制豆沙馅，清洁卫生，用处也普遍，可以给家人做馅饼、豆沙包、蛋黄酥等，几乎没在外面买过豆沙馅，除了油脂高，还是各种添加剂，自己在家做，低脂低糖，原汁原味的绿豆香，很多朋友问我，豆沙怎么做才口感细腻？分享一个准确的做法，成品有利于保留，还能轻松揉搓成团。

豆沙就别买了，多做一些储存起来，过年的时候，做成豆沙包或甜点，接待亲朋好友，健康养分又美味，想让口感细腻，是有窍门的，我在下面会详细分享，一斤绿豆，能出百思特网三斤豆沙。

【自制豆沙馅】

【食材】绿豆

【调味】冰糖

1、提前一天晚上，把绿豆浸泡一夜，第二天再进行操作，泡制的时光要足够。

2、把绿豆煮熟，如果想节俭时光，可直接用高百思特网压锅，参加没过绿豆的水，约一指左右即可，选择煮饭功效。

3、绿豆煮成这种软烂的水平即可，全体破皮开裂，倒入碗中，稍微晾得凉一些。

4、把绿豆倒入破壁机中，参加适量的清水，打成细腻的绿豆泥，注意水要适量添加，因为等一会还要炒干水分。

5、预备一个不粘锅，倒入打好的绿豆泥，丢进去几块冰糖，开小火炬冰糖煮化，要不停的搅拌，散发掉内部的水分。

6、炒到可以抱成团，淋入适量的食用油，持续搅百思特网拌，让豆沙把油完整接收，炒到最后豆沙不粘锅铲了，关火晾凉，软硬正适合。

7、出锅后盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏，随吃随取，避免表层发干，一斤绿豆能出三斤豆沙，细腻香甜，是不是特殊简略呢，一次就胜利。