味精的重要成分是什么？（味精到底能不能吃？）
要想知道这个问题，我们先来看一下味精到底是由什么构成的。
味精也百思特网叫味素，它的重要成分是谷氨酸钠，其中谷氨酸也是氨基酸，而钠则是一种金属成分。
味精是由日本化学家池田菊苗于1909年生产出来的。我国于1921年开端生产味精。20世纪80年代大范围生产，成为味精生产大国，也是应用大国。
依据调查发明截止到现在我国应用味精的家庭比例已经显著下百思特网降，相比拟选择鸡精的比例反而要更高。其实鸡精的主要组成部分也是味精，又百思特网参加盐和核苷酸(真的没鸡肉)。
而现在超市或市场上我们采购的味极鲜、生抽等。大家可以看看它的配料表，其实大部分也是由谷氨酸钠组成的，然后有黄豆、水、和其他食品添加剂。
我们的生涯已经离不开这些调味料，只是我们在应用的进程中的操作。因为味精和鸡精在应用进程，遇到高温会糊化，变成焦谷氨酸钠，失去鲜味。
总结一下当我们应用这些调味产品的时候。无论什么调味料，我们适量的应用，加上我们应用好的办法。就必定能做出美味且健康的菜肴。