桃胶功用和作用（本来桃胶利益这么多）
外表晶莹剔透、出现琥珀色调的桃胶（Peach Gum），近年能成为健康饮食的新宠儿，除了因为价格亲民，据称养颜功用一流百思特网，更有「平民燕窝」之称。到底桃胶是否如坊间所说的一样CP值高？今天为你一一拆解。
桃胶是什么？
▲每100克桃胶，当中有84克纤维；每10克桃胶约有17.5千卡路里，是低卡食材。
桃胶是由桃树树皮分泌出来的固体树脂，体积大小不一，大颗的跟整颗桂圆差不多，呈半透明、琥珀棕色。市面买到的从白、浅黄、浅啡至深红棕色都有，色泽深浅不同比拟接近天然生长原貌，但跟养分价值没有直接关系。
桃胶哪里买？桃胶产地大公开
桃胶产地以中国为主，云南、贵州的野生出品，价钱最高，还有湖北、安徽、山东、台湾的果园均有采集桃胶销售，在各大中药店也都有销售。
桃胶功用=胶原蛋白？
桃胶性味甘苦，平，无毒，是良好养生保健的食材及中药，具有清热止渴，缓解压力，润肠道等功用。台湾女艺人张钧宁曾公开桃胶是她的养生食谱的食材之一。
据称吃一碗桃胶，相等于敷30片面膜的美颜功用。其实这属谬误，注意百思特网桃胶的植物性蛋白质不能直接弥补人体的胶原蛋白，当身材从饮食中，摄取足够的蛋白质，再配合其他食物中的维他命C，能力促使体内的胶原蛋白合成。
桃胶不能吃？那些人忌吃桃胶？
由于桃胶纤维量高，别一次吃过量。肠胃较弱或患有胃气胀、胃痛者不宜食用。患痛风、尿酸过高人士也忌吃过量，肾病患者亦要留心桃胶的蛋白质可能加重肾脏累赘。体质虚寒（怕冷人士）、孕妇、月经期间亦最好避免食用。
桃胶煮法你要知
桃胶本身无味，最常用来烹调糖水，亦用于中医药上。桃胶买回来时，非常坚硬，须要用清水浸泡12小时或以上，百思特网至软身发涨。其表面仍然搀杂着树皮杂质，先挑出黑色杂质，以清水反覆冲刷，才合适用来煮食。除了做甜品，中国江浙地域亦有一道桃胶烧肉的菜式，红烧肉参加桃胶同炒，为菜式增长爽滑口感。
桃胶汤水推介 - 桃胶雪耳糖水
由于桃胶本身无味，不少人爱参加带有甜味的红枣、杞子和酌量的冰糖做成糖水，而且糖水材质十分简略，只需预先浸泡桃胶和雪耳即可，不但能供给胶质，又具饱足感。
桃胶食谱
1人分量材质：
干桃胶 50克
雪耳 半朵
红枣 数粒
杞子 约10粒
冰糖 20克 （按爱好酌量增减）
清水 1公升
做法：
1.浸泡和清算桃胶的杂质后备用。浸雪耳，去硬蒂、剪碎，红枣亦需略为浸泡，去核。
2.把清水煮沸，参加已浸的桃胶、雪耳、红枣，大滚后转中细火煲半小时。
3.最后参加清洗净的杞子、冰糖，多煮10分钟至冰糖完整熔化，即成。