云南有什么特产？（云南十大特点美食小吃）
云南菜不论从原材质到饮食习俗都具有奇特的处所特点，品种多样，味道奇特，非常受大家爱好。下面一起来看看云南十大特点美食小吃，看看你吃过几种？
1、过桥米线
过桥米线是云南省滇南地域的一种特点小吃，来源于蒙自地域，距今有100年历史了。过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成，米线细白、有韧性。吃法是先把鸡、筒子骨熬成清汤，上覆厚百思特网厚鹅油，再下入烫过的米线，最后放入配菜味道鲜香滑爽。因为过桥米线用鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气，吃的时候必定不要急，以免烫嘴。
2、饵块
饵块是云南最有名的特点小吃之一，也是百思特网云南的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制造进程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。风味各异，久食不厌。饵块在昆明民俗中是过年必吃的传统美食。
3、鲜花饼
鲜花饼是具有云南特点的经典点心代表。它是以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为重要原料的小吃。鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻的特色，非常受大家爱好。每年4月鲜花饼上市的时候，排队买鲜花饼的人络绎不绝。清朝时代鲜花饼还是宫廷御点，深得乾隆皇帝的爱好。
4、汽锅鸡
汽锅鸡是云南省的一道特点名菜。因该菜品用汽锅蒸制而得名，其重要食材是鸡肉，汤汁是蒸汽凝成，坚持了鸡的原汁原味，养分价值很高，深受百姓的爱好。汽锅鸡中的鸡有讲求，鸡要选择本地土鸡，再加几片生姜、几根小葱，炖3 ～4小时即可。如果去云南旅游，必定要去品尝云南建水气锅鸡，不会让你绝望的。
5、菌火锅
野生菌火锅是云南特有的美味，食材生态、味道鲜美。云南野生菌多达上千种，常见的有鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近3百思特网0种野生菌都可以放在火锅里面吃，野生菌火锅闻起来很香，还有很高的养分价值。不过，价钱是有点贵，一般都要好几百。
6、宣威火腿
宣威火腿，云南省有名处所特产之一，因产于宣威而得名。形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色。
7、云南小锅米线
米线是云南的特点小吃，小锅米线则是昆明人最爱好的米线烹饪办法。米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面参加的都是鲜肉，给米线增加鲜和香。
8、傣味小吃
是云南少数民族一大特点，讲求，酸、辣、然后丰硕了各种食物的吃法。
9、红烧鸡枞
是昆明的一道名菜，并不是鸡肉，而是采取宝贵野生菌制造，味道鲜、甜、嫩、香，简直和鸡肉一样好吃。红烧汁只放米酒，不要用水。有淡淡的酒香，非常好吃。
10、云南酸腌菜
昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，制法简略易行。味酸适口，开胃佐饭，不论是凉拌、爆炒，皆别有风味。
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