素馅水饺（素馅饺子最好吃的做法）

年底了，吃饺子的节日越来越多了。比如冬至、小年、年夜饭、元宵节等，很多处所都有吃饺子的传统，有些处所来贵客了也会专门包饺子待客，俗称“迎客的饺子”。

今天呢分享一个特殊好吃的素馅饺子，这种调馅办法非常新鲜、奇特，很多人都没见过，调出来的素饺子鲜嫩养分特殊香，吃起来比肉饺子都好吃，我家年年都要包很多，家人客人都夸好吃，强烈推举朋友们试一下。

【所需食材】

韭菜、鸡蛋、胡萝卜、木耳、粉条、盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油、饺子皮

【具体做法】

1、首先预备所需食材，1根胡萝卜擦丝切末，1把韭菜洗净晾干水分、切末，4个鸡蛋炒成小块放凉，1把木耳泡发切碎。

2、粉条的处置是比拟奇特的，平时做馅料放粉条时，绝大多数做法都是把粉条泡发切碎。今天不这么做了，分享一个特殊香的做法。粉条大约40g，剪成短一点的小段，比拟干的粉条可以直接砸成小段。

3、锅里多放一点食用油，油热放入粉条，炸到粉条完整膨胀起来，变成白色，捞出控油。再用擀面杖砸碎。

4、所有食材预备好之后，放入盆中。

5、参加盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油，搅拌均匀，馅料就调好了。

6、我是买的饺子皮，放上馅料，包成自己爱好的形状。也可以自己和面，可以在预备食材之前就和面，500g面粉参加大约260ml到270ml清水，揉成软硬适中的光滑面团，再切饺子剂子，擀饺子皮。

7、饺子包好之后，可以蒸百思特网、煮、煎、炸，都非常的好吃。今天我做的是蒸饺，饺子放在蒸屉上，开水上锅，大火蒸10分百思特网钟即可。

8、这样做出来的蒸百思特网饺，薄皮大馅、晶莹透亮，馅料又鲜又嫩，而且食材搭配均衡，养分非常全面，吃起来真的超级好吃，比肉饺子都好吃。

强烈推举朋友们珍藏起来试一下哦，即将到来的冬至、元旦、小年、春节，饺子又要包起来了，来上这样的一盘饺子，养分美味又解馋，老少皆宜人人夸。