羊肉的养分价值！（食物有养分-羊肉！）
羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身材，最合适于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
羊肉养分丰硕，含有优质蛋白质（赖氨酸含量最高）、脂肪和碳水化合物三大百思特网产能养分素。还含有维生素A（保护视觉正常功效、保护上皮细胞的健康）、维生素B族（特殊是维生素B12），矿物资元素有，镁（保护神经和肌肉的高兴性）、钾（降血压）、磷（参与糖和脂肪的代谢）、铁（进步免疫力、预防缺铁性贫血）、锌（进步抵御力、增进生长发育）、硒（抗氧化物资、抗肿瘤）、铜（催化作用、参与体内氧化还原进程）等。
虽然羊肉的脂肪含量比猪肉低，但也不能一次性大批食用，以免造成身材上火和胆固醇摄入过高，增长高血脂症的患病风险。选择羊肉时，尽量选择瘦肉多肥肉少的羊肉，这样能避免过多的摄入饱和脂肪百思特网酸。《中国居民膳食指南2016》建议每天畜禽肉的摄入量在50～7百思特网5g，大概也就是自己一个手掌的大小。食用羊肉时也要配合粗粮、谷物、蔬菜等食物，以到达养分均衡。