豆腐怎么做好吃（这才是豆腐最好吃的做法）

豆腐怎么做好吃（这才是豆腐最好吃的做法）

豆腐绝对是一种特殊养分而且特殊好吃的食材，豆腐素来有植物肉的称号，这也就使得很多朋友特殊爱好吃。今天就来跟大家分享一道豆腐非常美味的做法，红烧豆腐。这道红烧豆腐的做法还是蛮简略的，但是做出来之后，咸香适口，特殊下饭。如果你非常爱好吃豆腐，而且平凡的豆腐做法也吃腻了，那么这道红烧豆腐绝对合适你。接下来就一块去看一下这道红烧豆腐是如何做出来的吧。

【红烧豆腐】

【制造食材】豆腐，食用盐，面粉，食用油，冰糖，蚝油，百思特网老抽，豆瓣酱，小葱

【制造步骤】

1、接下来要教大家的美食是红烧豆腐，做起来特殊简略，吃起来咸香适口，超级下饭。先来把做红烧豆腐须要用到的制造食材全体预备好，预备一斤豆腐，然后再预备适量的面粉，一根小葱，接着再预备适量的食用盐，食用油，蚝油，老抽和一勺豆瓣酱，最后再预备10来粒冰糖即可。做红烧豆腐用到的材质并不算很多，将它们全体预备好了之后就可以开端它的烹饪了。

2、先来将豆腐处置一下，预备好的豆腐先切成大概一厘米厚的小片，接着再将其切成一宽的长条，最后切成11厘米见方的豆腐小块。将切好的豆腐小块先百思特网放到一个小盘中备用，然后咱们取来一口炒锅百思特网，向锅中参加适量的清水，先将水烧开，然后再放入一勺食用盐，接着将豆腐放进去焯水一遍，这样可以充足去掉豆腥味。

3、豆腐焯水的时光不须要太长，大概三分钟左右即可，三分钟之后咱们将豆腐捞出来控一下油，然后放到事先装好淀粉的碗中，让豆腐均匀地裹上一层面粉，为了让豆腐均匀地裹上面粉，咱们须要将其搅拌均匀或者是抓拌均匀。

4、豆腐裹好面粉之后，咱们将其取出，然后稍微抖一下粉，接着放到一个盘中备用。先把锅烧热，然后多倒上一点食用油，等到油温6成热的时候，把豆腐放进去炸一下，在炸的时候用中火，筷子不停地翻动，等到豆腐炸至微黄之后，控油捞出放到盘中备用。

5、持续起锅烧油，然后把咱们预备好的冰糖放进去炒至熔化，接着放入豆腐持续翻炒，翻炒到豆腐均匀地裹上糖色之后，向里面参加适量的开水，然后加上适量的食用盐，蚝油，老抽和一勺豆瓣酱，翻拌均匀，加盖焖10分钟。

6、在焖煮豆腐的时候，将预备好的小葱洗净切成葱花，然后静静期待豆腐焖煮好。10分钟的时光到了之后豆腐已经完整接收汤汁了，将其翻炒一下即可出锅装盘。装盘之后再撒上小葱装点一下，一道特殊美味的红烧豆腐就这样做好了。

【小贴士】

1、豆腐小块切得稍渺小一点，这样容易炸透。

2、炒豆腐的时候里面加的各种调味料必定要合适自己的口味。