牛肚是什么？（牛肚是牛的哪个部位？）

牛肚是什么？（牛肚是牛的哪个部位？）

牛肚因其奇特的耐嚼性而受欢迎，特殊是在吃火锅的时候。牛肚之所以能风行开来，是因为牛肚本身的养分价值!但是很多人对牛肚不是很懂得，那么，牛肚是牛百思特网的哪个部位呢?

　　牛肚其实就是牛的胃，牛是反刍动物，共有四个胃，前三个胃是牛食道的变异，即瘤胃、网胃、瓣胃，最后一个是真正的胃。瘤胃和网胃可切片用于“毛肚火锅”、“夫妻肺片”;瓣胃和真正的胃经常用于切丝爆炒。

　　牛肚不仅口感好，而且养分功用也不可疏忽，快来看看牛肚的功用与作用吧!

　　加强人体抵御才能

　　牛肚含有非常丰硕的蛋白质，蛋白质是构建人体的主要物资，它可以保持体内渗透压的平衡和体液的酸碱平衡，为人体供给足够的能量。因为牛肚中所含的蛋白质含量较多，经常食用的牛肚可以使人精神充分，，还可以增进新陈代谢，进步身材免疫力。

　　供给能量、掩护内脏

　　牛肚含有少量脂肪百思特网，脂百思特网肪是存储在生物体内的能量起源，脂肪可以构成一些主要的生理物资，脂肪也是性命的物资基本。因为牛肚中的脂肪含量不是太多，所以经常吃一些牛肚，不会因过多摄入脂肪引起疾病，还能为身材供给能量，掩护内脏，缓冲外部压力。

　　以上就是对牛肚的具体介绍，本来吃了那么久的牛肚竟然是牛的胃，不过大家在市场上见的牛肚都是经过加工处置，不会存在卫生问题，所以大家完整可以放心。