冬菇的养分价值（干香菇和鲜香菇哪个更有养分？）

今天去超市买了一些干香菇，婆婆一直埋怨，为什么买干的，这么轻还那么贵，时光长了确定都不新颖，里面的养分也被太阳晒没了，但是去超市买香菇，总是有干香菇和鲜香菇，对于我们这些普通人来说，除了外观上有什么差别，其他的我们都有点傻傻分不清晰了。

到底是干香菇好还百思特网是鲜香菇好？谁的养分高？谁口感更好？哪个味道更香？今天小董就来和大家唠一唠。买香菇是买干香菇还是湿香菇，看完这个以后别再买错了。

香菇是我们日常生涯中不可缺乏的食材之一，不管是炖汤还是炒菜，都会用到，所以香菇也有“百菇之王”的称号。

1.香菇的养分

大家总是以为新颖的香菇确定养分价值更高一些，其实香菇晒干之后只有水分的流失，养分并没有减少，只是经过太阳的照耀，养分物资有一些转变，但是都是对我们身材有益处的。

2.香菇的味道

据百思特网菜农介绍，7斤鲜香菇能力晒出一斤干香菇，而晒好的干香菇，最多能泡发两倍重，所以我们闻香菇或者吃的时候会感到干香菇味道更加浓郁一些，炖汤的话干香菇估量比鲜香菇更好一些，炒菜的话鲜香菇更嫩一些，但每个人爱好的口味是不一样的，可以依据自己爱好的口味自己调剂。

3.香菇的口感

因为干百思特网香菇水分的流失，所以吃起来会比拟难嚼，吃起来稍微有点费力，但是干香菇味道浓郁，吃完之后回味无限，但是估量消化会稍微的慢一些，老人和小孩最好不要吃太多。鲜香菇水分比拟大，所以肉质也会比拟滑嫩，吃的话更容易嚼一些，味道也比拟新颖。

所以大家如果炖汤或者熬的时光比拟长的话，建议大家吃干香菇，因为干香菇耐煮，炖出来的汤更加的香气诱人，如果是炒菜或者涮火锅吃的话，建议大家吃鲜香菇，炒涮时光短，并且特殊的嫩滑入味。

大家平时是爱好吃干香菇还是鲜香菇呢？欢迎大家在下方留言讨论，谢谢您的支撑！