炒面怎么做（家常炒面的做法）

炒面怎么做（家常炒面的做法）

炒面是风行于大江南北的面食吃法，作为一名吃货，我十分的酷爱炒面，有时候几天不吃就想的慌，今天分享的这款做法，很合适我这样的懒人，切点配菜炒吧炒吧，面条倒进去翻拌翻拌就可以出锅了

心境好的时候再做上一碗汤， 心境不好的时候配一杯水或者一杯牛奶，一顿懒人版的美食就好了，吃上一口，所有的懊恼都能抛之脑后，由此可见，美食是能够治愈糟糕的心境的，话不多说，下面看看是怎么做的吧

1、第一步先预备自己爱好的配菜，我这里预备的是洋葱、彩椒、西红柿洗净之后切一下，一把青菜洗净之后沥干水分，全体放在盘中备用

2、1勺辣椒油、1勺鸡精、1勺盐、半勺耗油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖、适量凉白开一起搅拌均匀备用

3、水开下入面条，用筷子搅动一下防止粘连，大百思特网火煮开2分钟左右，把面捞出过凉水冰一下，然后再捞出沥干水分备用（面条煮的时光长短依据面条的粗细而定）

4、2个鸡蛋打散放入锅中煎成鸡蛋碎，铲出备用

5、锅中再放适量的油，把切好的洋葱、彩椒、西红柿、百思特网四季青放入锅中，把这些食材翻炒一下

6、接着把煮好的面条，调好的料汁和炒好的鸡蛋碎一起放入锅中再持续翻炒

7、炒至面条上色入味，就可以出锅了

8、炒面条的这个做法虽然简略，但是口感上一些都不会打折扣，香味浓郁，筋道美味，吃过就会爱好上

食材清单：

（一斤面条，2个鸡蛋，洋葱、彩椒、西红柿一把青菜，1勺辣椒油、1勺鸡精、1勺盐、半勺耗油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖、适量凉白开）

烹饪小百思特网贴士：

1、做炒面不要用宽面，最好选择圆形的碱面条

2、如果爱好吃辣的，可以适量的加一些辣椒