ph值的测定（水产常用的pH值的检测）

ph值的测定（水产常用的pH值的检测）

养殖进程中保持一个良好的水环境也是水产养殖的头等大事。俗话说的好“养鱼先养水”，水是各种水生生物的直接生涯环境，也是水产养殖能够正常进行的保障。随着行业的发展和从业人员素质的进步，水产养殖模式也从前的看天吃饭的粗放养殖模式逐渐改变为大范围集约化的现代养殖模式，对水环境的各种指标的检测也成了日常养殖生产运动中必要的手腕。

惯例水体的检测项目包含溶氧、pH、温度、氨氮、亚硝氮、透明度、盐度等。另外其他水体还会检测硬度、总碱度、硫化氢浓度、余氯等。如果水体不符合渔业用水尺度还要检测COD（化学需氧量）、汞、镉、铅、铬、铜、锌、镍、砷、氰化物、硫化物、氟化物、挥发酚、黄磷、石油类、丙烯腈、丙烯醛、六六六(丙体)、滴滴涕、马拉硫磷、五氯酚钠、乐果、甲安磷、甲基对流磷、呋喃丹等，以保证渔业用水的安全。今天先介绍水产中最常见的检测指标pH。

什么是pH

pH值

氢离子浓度指数（hydrogen ion concentration），一般称为“pH”，是1909年由丹麦生物化学家Soren Peter Lauritz Sorensen提出。p来自德语Potenz，意思是浓度，H（hydrogenion）代表氢离子。pH是评价水中酸碱度的指标，当水中氢离子的含百思特网量为10的负七次方摩尔每升时，取其负对数，pH=7时就是我们所说的中性水，通常依 H+的含量pH可取 1-14，小于7时为酸性水，大于7时为碱性水。

pH对水产动物的影响

1.一般以为合适水产养殖用水的 pH的规模在 7.5-8.4。

2.当pH值低于6.5时，养殖水体出现酸性。酸性水领会使鱼的血液pH值降低，血液中氢离子离子浓度增长，引起鱼类酸中毒。同时也会使鱼体内多种酶的功效以及血红蛋白、血蓝蛋白运输氧气的功效涌现障碍，从而导致鱼严重缺氧。通常酸性水体的特色是水中的溶氧量正常，但是鱼仍然表示为缺氧的症状样漂浮于水面。同时偏酸性水领会引发致由原活泼物引起的鱼病大批产生，如鞭毛虫病、根足虫病、孢子虫病、纤毛虫病、吸管虫病、水霉病等。如果pH值过低，长期在5～6.5之间，又极易导致甲藻大批滋生，使水体进一步恶化加大对鱼的伤害。

3.当pH值过高时，水体中的离子氨改变为分子氨NH3，水体的毒性增大，使鱼涌现氨中毒现象，另外当养殖水体出现强碱性时，咸性也会腐化鱼鳃组织，导致鱼呼吸艰苦，甚至使鱼窒息逝世亡。而且过高的pH值会影响水体中微生物的活性和其对有机物的降解，还会影响水体中物资的循环应用和再接收应用。

pH的检测手腕

常见pH测定有三种办法指导剂法、试纸法、pH计法

pH指导剂

1.应用pH指导剂。在待测溶液中参加pH指导剂，不同的指导剂依据不同的pH值会变更色彩，依据指导剂的研讨就可以肯定pH的规模。滴定时，可以作准确的pH尺度。这些指导剂是一类构造较庞杂的有机弱酸或者弱碱，它们在溶液中能部分电离成指导剂的离子和氢离子（或氢氧根离子），并且由于构造上的变更，它们的分子和离子具有不同的色彩，因而在pH不同的溶液中出现不同的色彩。

pH试纸

2.应用pH试纸。pH试纸有普遍试纸和精密试纸，用玻璃棒蘸一点待测溶液到试纸上，然后依据试纸的色彩变更对比尺度比色卡可以得到溶液的pH。pH试纸和pH试剂的显色原理相似，也是由某种物资在不同酸碱度下出现不同色彩来断定pH。

台式电子pH计

便携式电子pH计

3.应用电子pH计。电子pH计是一种测定溶液pH的仪器，它通过pH选择电极（如玻璃电极）来测定出溶液的pH百思特网。pH计可以准确到小数点后两位。一般分台式和便携式两种。pH计是应用百思特网原电池的原理工作的，原电池的两个电极间的电动势根据能斯特定律，既与电极的自身属性有关，还与溶液里的氢离子浓度有关。原电池的电动势和氢离子浓度之间存在对应关系，氢离子浓度的负对数即为pH。

对于pH异常对于养殖的伤害，我们应当引起足够看重，pH的伤害并不比大家熟知的氨氮和亚硝酸盐小，做好每一个细节方能在如今技巧为生的养殖大环境下无往而不利。当然大家也无需过于畏惧pH的异常，在处置pH问题是先搞清晰问题根源，然后在针对问题的发生原因对症处置。