天山雪莲子（天山雪莲和造就物）

中国传说中，可以续命救人的仙草有9个。其中有的在现代科学面前仙风不再，有的是毒药本相毕露。不过有的依然仙气仍在，比如有个经常上“博物”、“国度地理”、“大图鉴”的天山雪莲。

雪莲 Saussurea involucrata，菊科风毛菊属多年生草本，高15-35厘米。散布于海拔 3000 米以上的高山流石滩上。

顶形似莲花，故得名雪莲，英文也叫snow lotus。又名“雪荷花”、大拇花。维吾尔语为塔格依力斯，哈萨克语叫卡尔莱丽（或卡日来里斯），藏语称恰果苏巴。唐代有的大诗人稀里糊涂，误用青色睡莲的梵语译名优钵罗花。

它重要散布在西部青藏高原地域，西藏昌都地域和四川西北部都有。但以新疆天山所产的最多也最好。

濒危物种

雪莲可能是世界上最不怕冷的植物，种子在0℃发芽，3-5℃生长，幼苗能够抵抗-21℃的低温，在恶劣的环境中，照常俏丽地开放。

雪莲生存在人迹罕至的雪线之上，并非是它耻于与众草为伍，故意爱好长在冰天雪地的悬崖峭壁上。其实它本来在低海拔区域生长的群落，因为人类运动频繁被采光了。上世纪五六十年代，在海拔1800米左右还可以采到，如今必需爬到到海拔3500米能力见到了。

出于无奈雪莲越爬越高，进化出耐高寒的生物特征来。它植株内的糖分能掩护其抵抗严寒；表面的绵毛层可使机体免遭高原上强烈的日光紫外线等辐射损害。雪莲有着这样倔强的性命力，加上白色的花瓣衬着紫色的花序，确定是人见人爱，也注定了被赋予神奇仙意。金庸的笔下也将雪莲比作花中之仙。

传说这“雪中莲花”，是瑶池王母到天池洗澡时由仙女们撒下来的，被视为神物。有些民族中还有不同的神话版本。这些神话都视雪莲为圣洁的象征。

当然，有关雪莲的神话持续制作着，乃至它被人们奉为“百草之王”、“药中极品”。维、汉医都以为它能壮阳补肾、活血强筋、美容嫩肤。

也正是有这些特征和传说，让雪莲招来杀身之祸！如果连根拔掉，它便不可能再在原地生长。

野生雪莲已成为国度濒危物种，百思特网是国度2级重点掩护野生植物、国度3级重点掩护野生药材物种。2000年国务院13号文件明令制止采挖。

于是人们想到了人工栽培。雪莲靠种子繁育，生长期需6至8年，其培养难度大，生长迟缓。成活率低不百思特网说，人工养殖的质量还差，物种退化严重。成本够高的！

野生的不能采，种植的不划算，然而还有一条路好走——细胞造就。

细胞造就

植物细胞造就在国际上已经是安全可靠的成熟技巧，是一种无性克隆植物的办法。从理论上讲，植物体的每个细胞都包括有该物种的全体遗传基因，因此都具有发育出完全植株的潜能。取天山雪莲的愈伤组织，可以生产出雪莲造就物来。

卫生部2010年第9号公告中，同意雪莲造就物为新资源食品。相当于后来的卫计委和卫健委所说的“新食品原料”。

雪莲造就物 Tissue culture of Saussurea involucrata，是在无菌条件下，选取雪莲离体组织，经脱分化形成的愈伤组织作为继代种子，进行继代造就而获得造就物。含有与天然雪莲相近的成分。

雪莲造就物鲜品为紫红色团状颗粒，所含蛋白质≥1%，总黄酮≥0.4%；颗粒经干燥粉碎得到干品为紫灰色粉末。含蛋白质≥20%，总黄酮≥7%。

用秋水仙碱处置，可得到多倍体细胞系，大幅度进步了造就物内绿原酸、芦丁、花青苷等生物活性成分的含量。

位于大连市普兰店长店堡生产基地，目前可年产12吨。山西、陕西、广东等省也有生产企业。

雪莲造就物与野生天山雪莲相比，活性成分更多。通过生物工程，总多酚和总黄酮含量为野生的7倍。其中具有显著抗病毒活性的紫丁香苷（刺五加苷B），绿原酸和二咖啡酰奎尼酸含量，分离是野生天山雪莲的6.15、3.83和16.3倍。

这些成分确定具有必定的药理活性。重要作用为镇痛、抗炎、抗风湿、克制血小板集合、降血脂、改良血液循环、调节对免疫体系，以及具有抗氧化、抗病毒、抗辐射和抗疲劳等多方面药效学作用。

但这些成分究竟仍属于微量，不可能发生什么神奇后果。规定的食用量：鲜品≤80 克/天、干品≤4 克/天。用量这么少，一锅汤里放入10克，根本上看不到踪迹。再说这些成分也不是罕见的特别物资，在其他植物中也容易找到。至于说吃雪莲弥补胶原蛋白，更是胡说了。

雪莲造就物重要运用于医药与保健食品、功效食品、日用化装品和口腔护理品。依照规定，婴幼儿、孕妇不合适食用。

另外，倾销保健品的声称有一种“西藏雪莲”，实际是一种真菌，俗称雪莲菌。其正式中文名为西藏灵菇，是乳酸菌等细菌和酵母百思特网菌等真菌组成共生体。有人拿它来发酵酸奶，是应用其中的乳酸菌的作用。它的保健功效并未得到任何确实证据。

至于所谓的雪莲果，是来自南美的菊科包果菊属植物菊薯Smallanthus sonchifolius的块根，与雪莲毫无关系。