猴头菌片的功用与作用（猴头菇的养分价值与做法）
猴头菇百思特网为四大名菜之一，素有有“山珍猴头，海味鱼翅”之称。
其菌肉鲜嫩，香醇可口，即可煲汤煎炒，也可焖蒸、炖炸，有“素中荤”之称。
猴头菇不仅味道口感好，而且养分丰硕，它富含多种氨基酸和多糖，是高植物蛋白和高钙、低脂肪的优秀食品。
猴头菇含的多种氨百思特网基酸能健脾养百思特网胃，对胃炎、胃溃疡、消化道疾病疗效明显，并能帮助治疗神经虚弱，其所含多糖和多肽对延缓衰老及抗肿瘤也有帮助作用，实为保健佳品，古有“多食猴头，返老还童”之说。
今天给大家介绍一个猴头菇的特点做法-咖喱猴头菇:
干猴头菇淡盐水泡发两个小时左右，洗净捞干，然后用姜粒、盐、生抽、料酒、白糖稍许码半个小时。
然后上锅蒸二十分钟……
炒锅放少许油，然后参加水芡粉和咖喱粉、盐勾汁装盘。
爱好咖喱味的小伙伴可以尝试做一下，养分美味的猴头菇为你健康生涯添彩。