猪心的养分价值！（猪心的功用与作用）
平时爱吃猪肉的朋友大有人在，而且每到逢年过节，有些地域的风气就是炖出一大锅肉，然后亲人们聚在一起，大口吃肉是不少朋友们最幸福的事。不过，今天给大家讲的是除了猪肉之外，猪心也是一种药，猪心的功用与作用你知道吗?请您跟我懂得一下吧，以后你也可以依据自己的身材情形，恰当吃一些猪心。
猪心，中药名，为猪科猪属动物猪的心脏。宰杀后，剖腹取心，洗净鲜用或冷藏。新颖的猪心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色，心肌壮实而有弹性，无异味。变质的猪心，心肌为红褐色，脂肪微绿有味，心肌无弹性，组织松软。心的上部有结节、肿块、色彩不正，有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。
猪心的功用与作用
1.养心 民间常有食心补心的说法，猪心里面含有丰硕的蛋白质和氨基酸，矿物资，吃猪心可以改良我们心肌的功效，给我们心百思特网肌弥补充分的养分。所以猪心虽然不能彻底和基本的对心脏疾病加以治疗，但是可以养分我们的心脏肌肉，研讨表明，很多心脏疾病的产生都跟心肌病变和疲劳有关。所以常吃猪心，对我们心脏疾病的预防具有很主要的意义。
2.安神 猪心还有必定的安神后果，研讨百思特网表明，猪心里面含有一种相似于沉着剂的成分，食用猪心以后，可以到达平缓情感，放松肌肉的目标。所以经常失眠或者多梦，焦虑的人，可以通过食用猪心来到达养心安神的目标。
猪心作为传统的食材，各种吃法确定是层出不穷了。从北方的腊味猪心，到南方的猪心汤，都是比拟可口的美味。但是你吃过卤猪心吗?将猪心洗净后蒸到5层熟，然后用卤汁慢火卤熟。卤熟的猪心可不能马上食用哦，将卤汁沥干，然后放入烤箱里200度烤制4分钟左右，将水分和过剩脂肪烤出来，最后手撕装盘，配合风味的沾碟，一道西域风味的手撕猪心就完成了，赶紧去试试吧。
猪心的药用价值
1、治产后中风，血气惊邪，忧悸气逆:猪心一枚，切，于豉汁中煮，五味糁折衷食之。(《食医心镜》)
2、治心虚多汗不睡者:猪心一个，带血破开，用人参、当归各二两，转入猪心中煮熟，去二味药，止吃猪心。(《证治要诀》)
3、治痰火入心，发狂:猪心一个(不下水，切片，焙脆，研末)，甘遂二钱，石菖蒲钱半。为末，用贝母三钱煎汤作丸。每早以生铁落二两，煎汤送下;虚人小儿须服少许。(《医门补要》猪心丸)
4、治嗽血吐血:猪心一个，竹片切开，勿令相杂，以沉香末一钱重，半夏七个，入在缝中，纸裹，蘸小便内，令湿，煨熟取出，去半夏，只吃猪百思特网心。(《证治要诀》)
看了上文内容之后，本来人们常吃的猪心也是一种药，而且猪心的功用与作用当中，养心，安神后果还是很不错的。另外，猪心的药用价值也是相当高的，比如中医可以应用猪心治产后中风，治心虚多汗不睡者，等等。不过，建议朋友们如果应用猪心治疗疾病，必定要在中医指点下进行，并且合理的药物治疗也是不可缺乏的。